如何做西紅柿土豆燉牛肉好吃（西紅柿燉牛肉配土豆粉絕對(duì)美味的秘訣）

發(fā)布時(shí)間：2025-03-25閱讀(28)

導(dǎo)讀妞兒跟我說，她要每天都吃肉，好好吃好好長(zhǎng)，又漂亮又結(jié)實(shí)又健康才能更好學(xué)習(xí)。唉呀呀，這不就是每一個(gè)當(dāng)媽媽對(duì)孩子的期望嘛。一聽這話我這個(gè)當(dāng)媽媽的可是真的樂了，連....

妞兒跟我說，她要每天都吃肉，好好吃好好長(zhǎng)，又漂亮又結(jié)實(shí)又健康才能更好學(xué)習(xí)。唉呀呀，這不就是每一個(gè)當(dāng)媽媽對(duì)孩子的期望嘛。一聽這話我這個(gè)當(dāng)媽媽的可是真的樂了，連忙問小妞兒，今天你要吃啥肉？小妞兒笑著說今天吃牛肉，西紅柿燉牛肉。買牛肉買西紅柿買洋蔥準(zhǔn)備回家燉肉，順手又買了一袋土豆粉，這個(gè)搭配真是無敵，肉香湯濃粉滑，連米飯都省了，一個(gè)菜就是一餐，還是美美的一餐。這個(gè)菜不需要復(fù)雜調(diào)料，吃的就是各種食材相互交溶碰撞出來的味道。洋蔥的香，西紅柿的酸甜，牛肉的鮮美，只要恰當(dāng)?shù)柠}和小量的精品醬油，一切都好。趕快備料一起做吧。

By 遼南蟹

用料

牛肉 500克
西紅柿一個(gè)
洋蔥半個(gè)
荊芥一把
土豆粉一包
色拉油 20克
鹽 5克
醬油 10克
糖 5克

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料，500克牛肉，一袋土豆粉，半個(gè)大洋蔥，一個(gè)大西紅柿。

2、土豆粉是即食袋裝土豆粉，用溫水泡開。

3、牛肉切一口大小的塊，切肉時(shí)注意切斷肌肉纖維。

4、冷水將肉塊下鍋，大火煮開煮一滾。

5、將牛肉用水沖洗干凈備用。

6、洋蔥切塊，西紅柿去皮切塊。西紅柿去皮可以用開水燙也可以用火燒，都很好用。

7、炒鍋倒油預(yù)熱，先把洋蔥塊炒香。

8、再把西紅柿塊下鍋翻炒。

9、倒入肉塊翻炒，用醬油和鹽調(diào)味，

10、加一碗清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。添加小量白糖提鮮。注意各種調(diào)料的恰當(dāng)運(yùn)用，白糖量小目的是提鮮，鹽不用多說，恰當(dāng)?shù)挠昧孔蠲溃u油可以稍稍改變菜的顏色，也有提鮮作用。

11、開鍋放上土豆粉，稍煮后土豆粉會(huì)變成透明樣，關(guān)火放上荊芥就可以上桌了。

12、開吃吧，美的很。

小貼士

土豆粉也可以用米粉或者紅薯粉代替，注意用量不要太多，因?yàn)樘鄷?huì)宣賓奪主。

牛肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增長(zhǎng)肌肉

它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3.促進(jìn)康復(fù)

能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值