導(dǎo)讀豬蹄上面富含的膠原蛋白可以說深受女生的歡迎。甚至一度有吃豬蹄可以美容養(yǎng)顏的說法。實(shí)際上豬蹄不僅健康美味，而且也十分的營養(yǎng)哦！常吃也不膩！今天小編要介紹的是花....

豬蹄上面富含的膠原蛋白可以說深受女生的歡迎。甚至一度有吃豬蹄可以美容養(yǎng)顏的說法。

實(shí)際上豬蹄不僅健康美味，而且也十分的營養(yǎng)哦！常吃也不膩！

今天小編要介紹的是花生燜豬蹄。花生的香味和豬蹄完美的結(jié)合在一塊，吃上一口，濃香軟糯，極大的滿足了味蕾的需求。

而且花生燉豬蹄在小編家里算得上是大菜了，咬上一口濃郁的醬香撲面而來，恨不得多吃幾口飯！

今天小編就和各位朋友們分享一下做花生燉豬蹄的做法。

要做花生燉豬蹄，最重要的自然是花生和豬蹄這兩種材料啦！

花生選擇顆粒大的花生米，最好是先泡發(fā)一下，這樣做出來的花生會(huì)比較軟。而豬蹄最好是選擇前腿肉的，因?yàn)榍巴热獾哪z質(zhì)比較多，也比較緊實(shí)。吃起來味道要比后腿肉好吃多了。

剁好的豬蹄要先用開水煮過去腥。水開之后放入幾片姜，倒入一些料酒，然后再放入剁好的豬蹄，在水里面煮大概3-5分鐘的樣子就可以撈出來了。用涼水沖洗一下豬蹄上的泡沫就可以撈起備用了。

需要的配料有蔥，姜，料酒，生抽，耗油，醬油，胡椒粉。

開鍋放油，將蔥、姜放入油里面爆香。喜歡吃辣椒的朋友也可以放一兩根剁碎的辣椒進(jìn)去一起爆香。

香味飄出來之后放入豬蹄翻炒，這個(gè)時(shí)候再下入生抽，醬油和鹽巴、雞精用來調(diào)味。不喜歡雞精的朋友可以改用白糖。

翻炒均勻之后放入泡好的花生米。再進(jìn)行翻炒。當(dāng)兩者翻炒均勻之后，就可以放水了。水不用太多，大概有一碗就夠了。

這個(gè)時(shí)候?qū)⒎潘呢i蹄和花生米從鍋這邊倒入到電飯煲或者高壓鍋里煲上1小時(shí)左右。

小編建議最好是用高壓鍋來煲，因?yàn)橛酶邏哄亖盱业幕ㄉ鸂F豬蹄味道更加的香濃，而且也更加的有嚼勁。吃起來十分的入味，要比使用電飯煲來蒸煮好上一些。

等花生燜豬蹄煲好了之后，將蓋子打開，根據(jù)自己的愛好撒上點(diǎn)蔥花或者胡椒粉就可以啦！喜歡吃香菜的朋友也可以放點(diǎn)香菜進(jìn)去。

一道花生燜豬蹄的美味就這樣做好啦！

小編想一定也有很多朋友跟小編一樣喜歡吃花生燜豬蹄這道美味啦！

花生燜豬蹄這樣的美味十分的好吃，特別是豬蹄，最適合那些血虛的朋友們食用啦！像是老年人身體比較虛弱的朋友吃了也好。產(chǎn)后缺奶的媽媽們也可以常吃哦~

花生燉豬蹄

花生燉豬蹄是以豬蹄和花生仁為主要食材的私房菜，是比較滋補(bǔ)的食物，可作為孕早期食譜。特別適合于孕期1-3個(gè)月食譜。