導(dǎo)讀哈嘍小可愛(ài)們，今天要給大家分享一道外酥里糯的南瓜餅，又香又甜超級(jí)好吃，做法又極其簡(jiǎn)單，廚房小白也能輕松搞掂！趕緊看過(guò)來(lái)吧，By深圳扁扁【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人....

哈嘍小可愛(ài)們，今天要給大家分享一道外酥里糯的南瓜餅，又香又甜超級(jí)好吃，做法又極其簡(jiǎn)單，廚房小白也能輕松搞掂！趕緊看過(guò)來(lái)吧，

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 南瓜 400克
• 糯米粉 350克
• 糖 30克
• 油 適量
• 面包糠 適量

做法步驟

1、南瓜去皮切塊。

2、將南瓜塊放入蒸格中蒸十分鐘左右（時(shí)間跟南瓜片的厚度成正比），用筷子戳一下，輕易戳進(jìn)就可以了。

3、將南瓜倒入大碗內(nèi)，趁熱加入白糖（根據(jù)自己口味加入）。

4、將南瓜壓成泥。

5、倒入糯米粉，用筷子攪拌成絮狀后直接上手揉成團(tuán)。

6、揪一團(tuán)面團(tuán)搓圓再壓扁，然后沾上面包糠，重復(fù)步驟全部做完。

7、煎盤(pán)倒入適量油刷勻，依次碼入南瓜餅坯，煎至表面金黃后翻面。

8、繼續(xù)煎至表面金黃即可。

9、外酥里糯，軟糯香甜，真的百吃不膩，分分鐘可以吃掉一大盤(pán)。

小貼士

南瓜品種不同含水量不同，蒸好后如果水分多的一定要倒掉多余的水分，然后根據(jù)實(shí)際情況增減糯米粉。喜歡甜的可以酌量增加白糖。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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