導(dǎo)讀By銀太婆用料小麥粉500克酵母5克水320克小蔥葉小半碗鹽適量油適量十三香適量食用小蘇打2粒米一樣做法步驟1、500克面粉5克酵母320克水揉成光滑面團(tuán)進(jìn)....

By 銀太婆

用料

• 小麥粉 500克
• 酵母 5克
• 水 320克
• 小蔥葉 小半碗
• 鹽 適量
• 油 適量
• 十三香 適量
• 食用小蘇打 2粒米一樣

做法步驟

1、500克面粉 5克酵母 320克水揉成光滑面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

2、發(fā)酵一晚的面進(jìn)行揉搓排氣

3、搟成長(zhǎng)方形，刷油，撒十三香、鹽和蔥 （溫馨提示：蔥葉用2粒米多量的小蘇打拌勻）

4、見(jiàn)圖

5、見(jiàn)圖

6、見(jiàn)圖

7、拿2根條像油條一樣操作，見(jiàn)圖

8、把調(diào)拉長(zhǎng)一點(diǎn)，放筷子上對(duì)折，留一圈，再把頭部放面板上直接用筷子壓下，再抽出筷子

9、做成12個(gè)，放熱水鍋隔水進(jìn)行第二次發(fā)酵30分鐘左右

10、冷水上鍋蒸25分鐘，燜1分鐘起鍋

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