導讀用料光兔~半只，我來為大家科普一下關于紅燒兔子肉正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!紅燒兔子肉正宗做法用料光兔~半只香蔥~適量姜塊~三塊青蒜~....

用料 光兔~半只 ，我來為大家科普一下關于紅燒兔子肉正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒兔子肉正宗做法

用料

光兔~半只

香蔥~適量

姜塊~三塊

青蒜~一條

干辣椒~四至六課

八角~少許

十三香~少許

生抽~少許

老抽~少許

鹽

冰糖

5小顆

黃酒

做法

步驟一、我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。

步驟二、溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。

步驟三、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。

步驟四、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。

步驟五、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉小火燒。

步驟六、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。