導(dǎo)讀從小就愛(ài)吃的家鄉(xiāng)美食，饞人饞的不能忘。香：香的誘人。糯：軟糯可口。這就是俺欲罷不能的家鄉(xiāng)美食——菠菜面魚。小時(shí)候，最愛(ài)吃的就是面魚，有榆錢兒面魚、米面面魚、....

從小就愛(ài)吃的家鄉(xiāng)美食，饞人饞的不能忘。

香：香的誘人。

糯：軟糯可口。

這就是俺欲罷不能的家鄉(xiāng)美食——菠菜面魚。

小時(shí)候，最愛(ài)吃的就是面魚，有榆錢兒面魚、米面面魚、菠菜面魚，那時(shí)候家里窮，吃不起雞蛋面魚。每年的春季，母親從菜園子里拔一把綠油油的菠菜，用開(kāi)水焯過(guò)，切碎，加少許面粉調(diào)成糊狀，鐵鏊子擦了油，“跐溜”一聲響，一股子香味兒撲鼻而來(lái)，雙面煎至金黃，圓圓的，香香的菠菜面魚就煎好了。

后來(lái)進(jìn)了城，沒(méi)有了春天第一茬菠菜，就再也沒(méi)有那時(shí)候的味道。

今天下午出去散步，偶爾在小區(qū)門口看到一個(gè)老鄉(xiāng)在買菠菜，是那種院子里拔出來(lái)的小菠菜，老婆買來(lái)，按照傳統(tǒng)工藝流程，制作了菠菜面魚，搗了幾個(gè)蒜瓣兒，吃了一口，醉了。

久違了，這種家鄉(xiāng)的味道。

現(xiàn)在的年輕人，大多數(shù)對(duì)麻辣燙、燒烤、擼串之類的食品情有獨(dú)鐘，那是因?yàn)樗麄儾恢溃蹅兝霞业拿朗持嫖秲骸?/p>