導(dǎo)讀喜歡臘肉獨(dú)特的味道，蒜苗炒臘肉是比較經(jīng)典的搭配。臘肉有咸味，不用添加鹽加兩勺東古一品鮮釀造醬油，就味道非常好啦！By零度甜品用料臘肉250克蒜苗350g蒜4....

喜歡臘肉獨(dú)特的味道， 蒜苗炒臘肉是比較經(jīng)典的搭配。 臘肉有咸味，不用添加鹽 加兩勺東古一品鮮釀造醬油， 就味道非常好啦！

By 零度甜品

用料

• 臘肉 250克
• 蒜苗 350g
• 蒜 4瓣
• 東古一品鮮醬油 2勺
• 糖 3克

做法步驟

1、蒜苗洗凈，切斷

2、臘肉煮20分鐘

3、撈出切片

4、熱鍋涼油下蒜苗，臘肉片翻炒

5、臘臘肉煸炒出油，加入蒜白部分

6、再加入蒜葉部分翻炒，加入兩勺東古一品鮮醬油。

7、加糖調(diào)味，關(guān)火出鍋

8、盛入盤中

小貼士

一定要先炒臘肉，把臘肉煸炒出油。

臘肉的營養(yǎng)功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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