導讀超級簡單又清爽的一個菜，回味無窮，減脂期的寶貝也適合哦。By童琴獨立保險經紀用料鱸魚一條小米辣2個檸檬2個香菜2支蒜三個姜片4片魚露適量糖/代糖一小勺蔥1根....

超級簡單又清爽的一個菜，回味無窮，減脂期的寶貝也適合哦。

By 童琴獨立保險經紀

用料

• 鱸魚 一條
• 小米辣 2個
• 檸檬 2個
• 香菜 2支
• 蒜 三個
• 姜片 4片
• 魚露 適量
• 糖/代糖 一小勺
• 蔥 1根

做法步驟

1、鱸魚清洗干凈，料酒鹽，蔥，姜腌制15分鐘以上。

2、香菜，蒜，小米辣，糖，魚露，加一點涼開水，攪拌機打碎，擠入一個半檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，嘗一下甜酸辣和鹽味符合自己喜好不

3、蒸鍋放水，水開后把魚放進去，整10分鐘左右，主要看魚的大小。

4、蒸熟的魚，倒去盤子里蒸魚的水，把之前調好的醬汁淋在魚肉上，就可以美美的開吃啦。

小貼士

tips： 1.一般用鱸魚做，我今天用的是巴沙魚，蒸的時間就要短一些。 2.甜酸辣的味道按自己的喜好調整就可以，喜歡酸的就多放檸檬汁，注意檸檬籽一定要去除干凈，否則苦的。 3.如果減脂，把糖替換成代糖即可，高蛋白，無油，減脂期的快樂源泉。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。