導讀花開富貴之蒜蓉粉絲蒸大蝦：元宵節做一道花開富貴蒜蓉粉絲蒸大蝦，祝大家富貴吉祥，每天笑也哈哈樂也哈哈！By快樂wenxie用料鮮蝦14只粉絲100g鹽2克蔥1....

花開富貴之蒜蓉粉絲蒸大蝦：元宵節做一道花開富貴蒜蓉粉絲蒸大蝦，祝大家富貴吉祥，每天笑也哈哈樂也哈哈！

By 快樂wenxie

用料

• 鮮蝦 14只
• 粉絲 100g
• 鹽 2克
• 蔥 1根
• 蒜頭 6瓣
• 小米辣 2個
• 生抽 1湯匙
• 蠔油 1勺
• 熱油 20克
• 胡椒粉 適量
• 料酒 1勺
• 千禧果 1個
• 香菜 1根

做法步驟

1、粉絲提前用溫水泡軟。

2、蒜瓣去皮剁成蒜蓉，小米辣切小粒，放進碗里，潑上熱油，加入生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻。

3、處理鮮蝦：用牙簽挑去蝦線，剪去蝦須蝦腳，從背部切開，用刀背從上到下拍幾下。鮮蝦全部處理好后放料酒和胡椒粉腌制10分鐘。

4、將粉絲鋪在盤子底部，中間圍成一團。

5、依次擺上鮮蝦，擺成花瓣形狀。

6、把調好的蒜蓉小米辣醬汁舀到蝦身上。

7、鍋里水開后，放進去，蓋蓋，蒸8分鐘左右。

8、蒸好的大蝦。

9、撒上蔥花，潑上熱油。

10、把千禧果成花瓣形狀，用香菜葉子裝飾一下。

11、好看好吃又營養豐富關鍵是意頭特別好！祝大家元宵節快樂！每天都樂哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。