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北京烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

西點(diǎn)烘焙綜合培訓(xùn)班蛋糕面包培訓(xùn)

烘焙是在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。使食物的口感發(fā)生變化。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等等。

西點(diǎn)烘焙綜合班是一個(gè)品類多、內(nèi)容多、知識(shí)點(diǎn)多的專業(yè)，自開設(shè)以來(lái)已經(jīng)有很多零基礎(chǔ)人士從此走向職業(yè)烘焙師的道路。這里涵蓋了一、二線城市的全線產(chǎn)品，既有一般西餅店里的流行品種，又有高檔店中的時(shí)尚產(chǎn)品，同時(shí)還涉及了西點(diǎn)工作室、網(wǎng)店、微店中的特色產(chǎn)品。本專業(yè)授課內(nèi)容是當(dāng)下比較流行和時(shí)尚的烘焙產(chǎn)品，品類豐富，涉及面廣，特別適合機(jī)關(guān)、院校食堂工作人員技術(shù)提升。

西點(diǎn)烘焙綜合班課程內(nèi)容包括：

面包

香蔥肉松卷、豆沙麻辮卷

椰蓉包、香腸卷

韓國(guó)小饅頭、芝麻小面包

吐司、粗糧全麥吐司

韓式三明治、芬蘭切片、蒜香魔方

披薩面包、葡萄奶酥

小法棍、木材面包

甜甜圈（多納滋）、多納球

餅干

玫瑰曲奇、蔓越莓餅干

巧克力軟曲奇、斯康餅

菠蘿派、核桃花生派

花生酥、蛋黃餅干

經(jīng)典蛋糕

花紋海綿蛋糕切塊、多層戚風(fēng)蛋糕切塊

古早無(wú)水蛋糕（巧克力）、虎皮蛋糕卷

胡蘿卜蛋糕、檸檬杯子蛋糕

生日蛋糕（花邊水果）

花生醬馬芬、金絲棗糕

點(diǎn)心

老婆餅、蛋黃酥

桃酥、蔥香大桃酥

豆腐布丁、紅豆奶凍、椰奶桂花凍

果醬排、棗泥一口酥

泡芙、蛋撻

焦糖布丁、紫米飯布丁

廣式月餅、冰皮月餅

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，30多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校