導(dǎo)讀每個(gè)人的童年記憶中，總有一些讓人難忘的人或事，有時(shí)候一種味道的感覺(jué)，也能夠深植于記憶之中，于我而言，記憶最為深刻的味道，就是小時(shí)候山楂酸酸甜甜的味道，后山的....

每個(gè)人的童年記憶中，總有一些讓人難忘的人或事，有時(shí)候一種味道的感覺(jué)，也能夠深植于記憶之中，于我而言，記憶最為深刻的味道，就是小時(shí)候山楂酸酸甜甜的味道，后山的那顆高大的山楂樹(shù)，雖然早已砍去，但有關(guān)于酸酸甜甜的人和事兒，總也揮之不去。

每年山楂收獲的季節(jié)，奶奶總會(huì)用山楂做各種好吃的，山楂卷、山楂糕、冰糖葫蘆，每一種都是那么的好吃誘人，吃不完的山楂也會(huì)做成山楂罐頭，只要保存得好，可以吃上一年，以下就來(lái)和大家分享一下山楂罐頭的好吃做法，這罐頭我家每年都做，果香糯汁酸甜，吃上半年也不壞。

相比于外面買(mǎi)的罐頭，自己制作的，酸甜度可以自己把控，不需要任何的添加劑，健康衛(wèi)生很放心，每天看著奶奶制作，自然而然也學(xué)會(huì)了山楂罐頭的做法，步驟過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡，不妨也在家一試，美食小白也毫無(wú)壓力，山楂也能做罐頭，簡(jiǎn)單一蒸，酸甜可口很開(kāi)胃，看著流口水。所需食材：山楂、白糖、冰糖。具體步驟：

第1步，把山楂倒入一個(gè)大盆中，自己種的，表面沒(méi)有農(nóng)藥殘留，只需稍微清洗表面的灰塵，然后用一個(gè)大一點(diǎn)的吸管，從中間插入去除果核，沒(méi)有的朋友，也可以對(duì)半切開(kāi)去除果核，全部處理好后，放在太陽(yáng)底下晾干水分。

第2步，準(zhǔn)備無(wú)水無(wú)油的玻璃罐子，放入熱水中浸泡消毒，然后也晾干水分備用。第3步，把晾干水分的山楂裝入玻璃罐中，再加入適量的涼開(kāi)水，裝到8成滿(mǎn)左右就行了，加入冰糖三顆，白糖一大勺，蓋上玻璃蓋，蓋子朝上擺放在蒸鍋中，不用蓋得太緊，冷水上鍋，水開(kāi)后蒸25分鐘左右。

第4步，山楂蒸好后取出自然晾涼，然后擰緊蓋子，倒扣存放，防止空氣進(jìn)入，以免罐頭變質(zhì)。一次性可以多做一些，隨吃隨取，吃上半天也不擔(dān)心變壞，非常的營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃。

再?lài)Z兩句：

①蒸制時(shí)，罐頭蓋一定不要擰得太緊，不然會(huì)有炸裂的危險(xiǎn)。

②倒扣存放能夠使罐頭與外面空氣隔絕。保存的時(shí)間更長(zhǎng)。

③儲(chǔ)存的容器如果夠大，每次取食時(shí)一定要用干凈要用干凈生的湯勺。

以上就是今天和大家分享的山楂罐頭好吃做法，只需簡(jiǎn)單一蒸，果肉吃在嘴里香香糯糯的，汁水酸甜開(kāi)胃，比外面買(mǎi)的還好吃，沒(méi)有色素和添加劑，老人孩子吃著很放心，制作過(guò)程也是極其簡(jiǎn)單，平時(shí)吃飯沒(méi)有胃口的時(shí)候，來(lái)上一罐，促消化，解油膩，同時(shí)也能讓你胃口大開(kāi)哦，山楂罐頭大家有吃過(guò)嗎？喜歡的朋友趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。