導(dǎo)讀一天之計(jì)在于晨，無(wú)論你是上班、上學(xué)，還是正在減肥，吃好早餐，都是非常重要的！而早晨的時(shí)間通常很緊張，所以大多數(shù)人都選擇在外就餐，甚至邊走邊吃。或許你知道那樣....

一天之計(jì)在于晨，無(wú)論你是上班、上學(xué)，還是正在減肥，吃好早餐，都是非常重要的！

而早晨的時(shí)間通常很緊張，所以大多數(shù)人都選擇在外就餐，甚至邊走邊吃。

或許你知道那樣不健康，也不衛(wèi)生，但是找不到解決的辦法。

別擔(dān)心，現(xiàn)在辦法來(lái)了！

把早晨的時(shí)間分給廚房3分鐘，它會(huì)還你一個(gè)營(yíng)養(yǎng)又美味，不輸早點(diǎn)攤的自制早餐餅。

話不多說(shuō)，先來(lái)看看制作這樣一份早餐餅，都需要什么食材吧！

• 里脊肉 50g
• 雞蛋 1個(gè)
• 面粉 1大勺
• 鹽 適量
• 胡椒粉 少許
• 花生油 少許

準(zhǔn)備好上述食材，我們就開(kāi)始制作啦！

1、首先把里脊肉切成肉末，放入大碗中。想要更便捷的小伙伴，也可以直接用料理機(jī)將肉打碎。

2、在碗中打入一個(gè)雞蛋。

3、攪拌均勻后倒入適量清水，繼續(xù)攪拌。

4、加入一大勺面粉，再用筷子攪拌均勻。

5、面糊要攪拌到像這樣，筷子提起來(lái)，面糊緩慢滴落的程度。如果面糊不夠粘稠，可以適當(dāng)調(diào)整水和面粉的用量。

6、往面糊中加入一小勺鹽。

7、再根據(jù)個(gè)人口味，加入一點(diǎn)胡椒粉。加胡椒粉的目的主要是去腥增香，如果放得太多，會(huì)掩蓋住食材本身的味道。

8、再次攪拌均勻，面糊就大功告成了。上述八個(gè)步驟，可以在前一天晚上完成，第二天早晨直接上鍋煎制就好了。

9、把平底鍋燒熱，倒入少許花生油。

10、再倒入面糊，攤開(kāi)，煎至兩面金黃。

出鍋后的早餐餅真是又好吃又好看！一天的好心情就從美好的早餐開(kāi)始啦！

小貼士：

• 小白做的是單人份，烙出來(lái)是兩張餅。如果家里人多，可以按照我這個(gè)比例增加原材料。
• 小里脊的成熟時(shí)間和面粉差不多，做出來(lái)更軟嫩。而且里脊肉的脂肪含量更低，是優(yōu)質(zhì)蛋白很好的攝取來(lái)源，減肥人士也可以放心食用呦！

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