導讀我老媽最會做豬大腸了，炒好的豬大腸是沒有腥味，特別的香，但是麻煩的得要清洗得要夠干凈。我真的挺懷念那肥腸的味道！By鏗鏘玫瑰甜甜媽媽用料尖椒3個蒜瓣醬油1湯....

我老媽最會做豬大腸了，炒好的豬大腸是沒有腥味，特別的香，但是麻煩的得要清洗得要夠干凈。我真的挺懷念那肥腸的味道！

By 鏗鏘玫瑰甜甜媽媽

用料

• 尖椒 3個
• 蒜 瓣
• 醬油 1湯匙
• 鹽 適量
• 豬大腸 一條
• 香菜 適量
• 大蒜 一根
• 芹菜 2棵
• 小米椒 3個
• 料酒 適量
• 胡蘿卜 一根

做法步驟

1、我買的是超市干凈的豬大腸

2、如果覺得不夠干凈的話，把豬大腸用面粉和粗一起倒在豬大腸上搓洗干凈。

3、把豬大腸切成一小段的

4、鍋里放水，料酒，大蒜，鹽一起煮，也可以放一些鹵料，煮到豬大腸熟了為止

5、大概煮18分鐘，豬大腸熟了，就撈起來瀝干

6、鍋里熱油放蒜頭碎

7、放辣椒爆香

8、開始倒配菜炒一下

9、倒豬大腸一起翻炒，倒醬油一起炒，就可以出鍋，非常的香哦

10、這樣炒出來的豬大腸真的很好吃

11、非常可口

12、真的超級下飯

小貼士

一定要把豬大腸洗干凈，去掉味道

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