導讀肉質鮮美｜簡單零失敗的清蒸鱸魚By伊呀-用料鱸魚1條小蔥3根姜1塊紅椒少許蒸魚豉油1勺香菜適量料酒1勺鹽適量做法步驟1、1??鱸魚洗凈，抹上鹽和少許料酒、姜....

肉質鮮美｜簡單零失敗的清蒸鱸魚

By 伊呀-

用料

• 鱸魚 1條
• 小蔥 3根
• 姜 1塊
• 紅椒 少許
• 蒸魚豉油 1勺
• 香菜 適量
• 料酒 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、1??鱸魚洗凈，抹上鹽和少許料酒、姜片腌制10分鐘去腥 2??姜切絲、蔥切絲、大紅椒切絲、香菜切小段

2、3??將鱸魚放入蒸烤箱

3、蒸14分鐘

4、然后拿出來去掉姜片

5、再淋上蒸魚豉油，放上姜絲、蔥絲、紅椒絲，香菜段，最后油燒熱淋上去即可，瞬間香味撲鼻～～

6、吃的時候一定一定要蘸一下汁，這道菜真的是很簡單又好吃！

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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