腐乳炒空心菜是哪里的菜（腐乳空心菜家?？焓中〕矗?/h1>

發(fā)布時間：2025-03-25閱讀(20)

導(dǎo)讀民以食為天，美食不容辜負(fù)。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態(tài)度。享受美食同時也追求營養(yǎng)健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食....

民以食為天，美食不容辜負(fù)。享受美食也享受制作美食的過程是一種美好的生活態(tài)度。享受美食同時也追求營養(yǎng)健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關(guān)注。

人們常常覺得價格貴的食品，其營養(yǎng)必定比普通食品要好，只要吃得好必定營養(yǎng)好。但是吃得好就一定吃得營養(yǎng)嗎？其實營養(yǎng)好是指吃得合理，無論食品的價格昂貴與否，都有其自身的營養(yǎng)特點和局限性，不會含有人體所需的全部營養(yǎng)素。所以要充分發(fā)揮生活中很常見的食材的價值。

空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚?？招牟说拇掷w維素的含量較豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化。

腐乳空心菜，家常快手小炒，口感爽嫩，味美下飯。

空心菜洗凈擇段，大蒜切成蒜末備用

起鍋熱油，然后放入豆腐乳搗碎后爆炒出香味

再加入鹽、糖，蒜末略炒

倒入空心菜翻炒均勻

空心菜熟透即可

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