導讀大家喜歡吃面筋嗎？面筋富含植物蛋白質營養，平時不管是用來燒烤、配菜還是素炒，都非常受人歡迎，但今天小編要給你分享一道更簡單更好吃的面筋做法，不用炒也不用煎，....

大家喜歡吃面筋嗎？面筋富含植物蛋白質營養，平時不管是用來燒烤、配菜還是素炒，都非常受人歡迎，但今天小編要給你分享一道更簡單更好吃的面筋做法，不用炒也不用煎，只需要鹵一鹵，就能鹵出特別好吃的面筋。這種做法，也可以說是懶人做法。

市場上賣的面筋有好幾種品種，有油面筋、發酵面筋、生面筋，用來拌面皮的面筋是發酵的，我們本地這種面筋是生面筋，外邊看起來就像一個扭起來的大麻花，如果不撕開來，只這樣切開，你又會以為是素雞。不過，這么鹵一鹵就可以切開來吃，還真特別美味呢！好了咱也別再啰嗦了，還是趕緊給大家介紹下做法吧！

鹵面筋

【食材】生面筋2個、紅辣椒3個、八角2個、香葉3片、生抽3茶匙、老抽1茶匙、生姜3克、蔥2棵、桂皮2個、茴香1小把、鹽1茶匙

【做法】1、先準備好所需食材，拍照時候八角、香葉、桂皮、茴香都忘記放上去了。

2、將生抽、老抽、鹽、雞精放在一起，鹵料汁調拌好。

3、將面筋放入鍋中，再放上八角、茴香、桂皮、蔥姜蒜等食材。

4、倒入鹵料汁。

5、再倒入沒過面筋的水，滴上幾滴食用油。

6、開中火慢煮10分鐘左右，鹵到一半的時候記得翻一下。

7、直到鹵至湯汁濃稠、面筋表色上色好看為止即可關火，再蓋上鍋蓋燜上5分鐘左右，即可開蓋食用。

鹵好的面筋，既可以撕成長條狀裝盤，也可以直接切片食用。而且鹵出來的面筋不僅可以當菜吃，當你煲劇的時候還可以當零食吃呢！是一款做起來非常簡單的美食哦！

好了，今天的分享就到這了。喜歡果子美食的菜譜，歡迎給我點贊、收藏、轉發加關注，每天都會給您分享美味食譜哦！ 如果您對這道鹵面筋還有什么不同的看法或疑問，歡迎在文章底部的評論區留言，大家一起來討論！