導(dǎo)讀關(guān)注我，每天精彩不斷！導(dǎo)讀：春天“第一鮮”別錯過，被稱為“海中雞蛋”，便宜美味，性價比高春節(jié)悄然離去，隨著春節(jié)的離去，春天的腳步也隨之而來，春天給人們帶來了....

關(guān)注我，每天精彩不斷！

導(dǎo)讀：春天“第一鮮”別錯過，被稱為“海中雞蛋”，便宜美味，性價比高

春節(jié)悄然離去，隨著春節(jié)的離去，春天的腳步也隨之而來，春天給人們帶來了鮮嫩的枝丫，適宜的溫度、生機(jī)勃勃的景象，還有各式各樣的食物。說起食物，春天的食物是非常多的，各種蔬菜、水果等應(yīng)有盡有，除此之外，還有大家愛吃的海鮮也紛紛上市。在春天上市眾多的海鮮中，“第一鮮”別錯過，它被稱為“海中雞蛋”，便宜美味，性價比超高！這個海鮮就是海虹，海虹在海邊非常受歡迎，是海邊人公認(rèn)的“第一鮮”，春天一定不能少了它。

說起海虹，可能很多人還不了解這種海鮮，其實(shí)它是一種比較廉價的海鮮，因?yàn)槊磕甏禾旌：绲臄?shù)量居多，清洗的時候比較麻煩，所以它的價格就不貴，通常只有幾塊錢一斤。不過，大家不要因?yàn)楹：绲膬r格便宜而小瞧了它，雖然它不貴，但是它的營養(yǎng)價值可是很高的。因?yàn)楹：绲膫€頭比較小，兩三個海虹就能抵上一個雞蛋的營養(yǎng)價值，所以它就有著“海中雞蛋”的稱號。雞蛋的營養(yǎng)價值大家都知道，能被稱為海中雞蛋的海虹，營養(yǎng)價值也是顯而易見的，所以大家在市場遇見了它可別錯過。

因?yàn)楹芏嗳藢：缍疾涣私猓源蠹叶疾磺宄鯓优腼儯鋵?shí)烹飪起來非常簡單，煮、涼拌、做炒菜等都可以，不過我最推薦的煮海虹，處理干凈之后直接煮，煮熟就能吃，鮮嫩又美味！下面我就把煮海虹的具體過程分享給你們，感興趣的朋友一起來看看吧。

【煮海虹】

我們需要準(zhǔn)備的食材：海虹、姜

第一步：大家在買海虹的時候要注意，如果海虹的口開了，這種就不要購買，它是不新鮮的；如果海虹上有很多泥土雜質(zhì)，這些是正常的。海虹準(zhǔn)備好之后，先把海虹上的足絲摘掉，再把它放在清水中多清洗幾遍，把里面的泥土和雜質(zhì)清洗干凈。接著把姜清洗干凈，切成姜片備用。

第二步：在鍋中放入幾片姜片，因?yàn)榻詿幔：缧院媒钆渲：纾梢灾泻秃：绲暮裕砸靡稽c(diǎn)姜片墊底。姜片放好之后，再把海虹放進(jìn)鍋中，海虹放入鍋中之后不用加水，也不用加鹽，因?yàn)楹：缭谥蟮臅r候會釋放很多水分，沒有加水的必要，而且海虹生活在海水中，本身就含有咸味，所以在煮海虹的時候，水和鹽都不能放。海虹入鍋之后開大火開始煮，煮5分鐘左右最好。

第三步：在煮海虹的時候也要注意，鍋開煮到3分鐘的時候海虹剛張嘴，這是海虹最鮮嫩的時候，但是煮的時間太短了，吃的時候不安全，比較安全的煮制時間是5分鐘左右，煮久一點(diǎn)可以把里面的細(xì)菌都煮干凈，吃的時候也更放心，不過也不要煮太久。鍋開煮5分鐘左右的海虹，嘴巴全部都張開了，水也煮出來了，這時候正合適。煮好之后沾上姜汁，味道特別香。

小貼士：

1、在煮海虹的時候，不用添水，不用加鹽，加一點(diǎn)姜片直接煮即可。

2、煮好的海虹如果吃不完，可以把肉取下來保存好，煮湯、炒菜，味道都非常好。

春天“第一鮮”別錯過，被稱為“海中雞蛋”，便宜美味，性價比高！它就是海虹，大家遇見了海虹可別錯過，簡單煮一煮，味道鮮香無比，營養(yǎng)豐富！