蓮藕豬肉餅的家常做法（蓮藕雞肉餅好吃下飯的小秘訣）

發(fā)布時(shí)間：2025-03-25閱讀(21)

導(dǎo)讀如果寶寶食欲不振、發(fā)燒、便秘時(shí)，適量吃些蓮藕，也有很好的調(diào)理作用。尤其是夏天，愛吃涼的，吃不合適就很容易腸胃不適，像是蓮藕這種食材可以吃上哦。我也給你們準(zhǔn)備....

如果寶寶食欲不振、發(fā)燒、便秘時(shí)，適量吃些蓮藕，也有很好的調(diào)理作用。尤其是夏天，愛吃涼的，吃不合適就很容易腸胃不適，像是蓮藕這種食材可以吃上哦。我也給你們準(zhǔn)備了一款我加常吃的蓮藕做法，只要雞肉和蓮藕就能完成。白嫩爽脆的蓮藕丁，配上好吃不胖的雞胸肉，再來點(diǎn)小蝦拌飯料和醬油，調(diào)好味道攪合成餡，做成餅。煎一煎，那叫一個(gè)酥脆誘人，香得人走不動(dòng)路~

By 寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

雞肉 60克
蓮藕 60克
面粉 30克
醬油 3克
小蝦拌飯料 6克

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：雞肉60克、蓮藕60克、面粉30克、醬油3克、小蝦拌飯料6克。調(diào)味說明：雞肉餅里我加了拌飯料和醬油，5歲以下的寶寶吃就足夠了，大一些寶寶吃的話，還可以加大醬油的量或者加點(diǎn)鹽。

2、雞肉切成小丁，蓮藕也切成小丁。 tips：雞肉丁和蓮藕丁的大小，差不多是0.5cm長(zhǎng)寬就可以了。

3、把蓮藕和雞肉放入碗中，倒入小蝦拌飯料。

4、倒入面粉和醬油調(diào)味。

5、剛開始攪拌的時(shí)候，肉餡還是比較干的，所以我又加了20克的水。

6、攪拌混合好，最后就是這種肉丁和蓮藕丁能輕易粘到一起的狀態(tài)就對(duì)了。

7、取適量的蓮藕雞肉，放在手心攤成小餅。

8、平底鍋燒熱，刷上油，把小餅放入鍋中，小火煎。

9、煎的時(shí)候，不時(shí)的翻翻面，一直到煎熟就可以出鍋了。 tips：煎的時(shí)候，最好蓋上蓋子燜一會(huì)，這樣會(huì)熟的更透。如果不確定熟沒熟，可以在出鍋前掰開看看，或者嘗一下，一定要熟透出鍋哦~

10、一盤餅，一碗湯，輕松搞定。再加上蓮藕獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)和味道，這餐要我說，必須安排！

雞肉的營(yíng)養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力：現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。