導讀By美麗人生的溫柔用料綠豆芽300克火腿100克雞蛋1個青椒半個蔥半根花椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺醋1勺鹽適量雞精適量做法步驟1、豆芽淘洗干凈，一個雞蛋用平底....

By 美麗人生的溫柔

用料

• 綠豆芽 300克
• 火腿 100克
• 雞蛋 1個
• 青椒 半個
• 蔥 半根
• 花椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 醋 1勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法步驟

1、豆芽淘洗干凈，一個雞蛋用平底鍋攤成蛋皮切絲，火腿切絲，青椒切絲，蔥蒜切碎

2、鍋中放油燒熱后，放入蔥蒜，胡椒粉炒香

3、把豆芽倒入鍋中翻炒

4、放入火腿絲，加一勺醋，一勺生抽翻炒片刻

5、最后把蛋絲，青椒絲加入，放一勺蠔油，翻炒均勻即可

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。