導讀做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是韓式蛋包飯！用料雞蛋3個米飯100克豌豆1小把胡蘿卜小半根火腿20克玉米粒1小把韓....

做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~

今天為大家帶來的是韓式蛋包飯！

用料

雞蛋3個米飯100克豌豆1小把胡蘿卜小半根火腿20克玉米粒1小把

韓式蛋包飯的做法

1.胡蘿卜洗凈切丁，火腿切丁。

2.鍋中放入適量的水，加少許鹽，放入雜丁，水開后煮2分鐘即可撈出。

3.鍋中放適量油，七成熱時，放入焯過水的雜丁煸炒下。

4.倒入米飯， 翻炒均勻。

5.調入鹽，翻炒2分鐘后盛出。

6.雞蛋打入碗中，加1勺水，用筷子攪拌打散。鍋洗凈后，加熱，用刷子在鍋底刷少量油，油熱后，把雞蛋液倒入，轉動鍋，使蛋液均勻鋪在鍋底成圓餅狀。

7.雞蛋液凝固后，用鏟子鏟起來翻面煎，至兩面金黃，盛出放在砧板上。

8.將炒好的米飯，放置蛋皮上，用鏟子壓一下，包成長方形狀即可。

小貼士

做蛋餅時，鍋中留少量底油即可，油太多的話蛋液不容易滑動，不容易鋪滿鍋底。