今天給大家推薦幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，5分鐘就可以搞定，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【紅燒香辣牛蛙】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：牛蛙，小米椒，大蒜，姜片，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，玉米淀粉。

烹飪制作步驟：

1、牛蛙清洗干凈，加入適量料酒、玉米淀粉、生抽蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)左右。

2、腌好以后，鍋里倒油燒熱，放大蒜、小米椒、姜片、干辣椒爆香，倒入腌好的牛蛙翻炒3分鐘。

3、接著加入蠔油、生抽、老抽繼續(xù)翻炒2分鐘，炒至差不多熟的時(shí)候，再放入辣的螺絲椒翻炒均勻。

4、鍋里倒入適量清水或者啤酒，水位比牛蛙低一些喔，牛蛙煮太久會(huì)老的，大火燒開就轉(zhuǎn)小火燜3~5分鐘。

5、最后揭蓋時(shí)加點(diǎn)五香粉、孜然粉，起鍋時(shí)再淋上的醋即可。

做法超級(jí)簡(jiǎn)單，免油炸的紅燒香辣牛蛙就做好啦，肉軟嫩不腥，敲極好吃下飯~

【尖椒小炒肉】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：五花肉，尖椒，大蒜，醬油，醋，料酒，蠔油，鹽，

烹飪制作步驟：

1、把五花肉切片，加入料酒、淀粉、醬油、蠔油和鹽腌制15分鐘；尖椒斜切，大蒜切顆粒狀備用。

2、起鍋熱油，放入大蒜爆香后，倒入腌制好的五花肉煸炒出油脂，這樣炒出來的肉才會(huì)香喲。

3、把煸出過多的油盛出后，再加入1勺醬油、1勺料酒、1勺蠔油和一丟丟的醋調(diào)味翻炒均勻。

4、最后放入尖椒，加入適量的鹽繼續(xù)翻炒1分鐘即可出鍋。

這道尖椒炒肉的做法特別簡(jiǎn)單，也沒什么技術(shù)含量，基本上5分鐘的時(shí)間就可以搞定，對(duì)于上班族來說，是一個(gè)很好的選擇喲。

【家常版黃燜雞】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：青椒，紅椒，香菇，土豆，雞腿，生姜，大蒜，食鹽，色拉油，黃豆醬，蠔油，生抽，老抽，白糖，料酒。

烹飪制作步驟：

1、把雞腿斬成小塊，用清水浸泡出血水，然后冷水下鍋，放入姜片和料酒、煮出浮沫后撈出、用溫水沖洗干凈。

2、鍋中加入適量的色拉油，倒入生姜、大蒜和雞塊翻炒出香味，淋入適量料酒翻炒均勻。再依次放入適量的黃豆醬、生抽、老抽、蠔油和白糖，翻炒均勻后倒入適量的開水。

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘，倒入土豆塊和香菇繼續(xù)燜10分鐘，最后倒入青、紅椒，撒少許鹽翻拌均勻，大火收汁就可以出鍋啦！

超級(jí)省時(shí)的下飯神菜，湯汁濃郁，雞肉滑嫩入味，土豆綿軟細(xì)膩，上桌秒沒菜系列，米飯一定要多備些喲。