導讀牛油果，長相奇特、味道奇妙，愛的人愛不釋手，討厭的人碰都不想碰。牛油果有著淡淡的乳酪香味，口感細膩無比，但也容易吃膩，這里小宅親自嘗試了眾多牛油果吃法，為您....

牛油果，長相奇特、味道奇妙，愛的人愛不釋手，討厭的人碰都不想碰。牛油果有著淡淡的乳酪香味，口感細膩無比，但也容易吃膩，這里小宅親自嘗試了眾多牛油果吃法，為您匯總了10種好吃不膩的牛油果做法，小心吃一口你就無法抵御它的魔力哦~

1、牛油果水果沙拉（作者：_花兒）

http://www.xiachufang.com/recipe/100499786/

用料：雞蛋2個，圣女果8個，牛油果半個，蘋果半個，鹽少許，黑胡椒適量

做法：雞蛋煮熟切塊，水果分別切塊，不用的牛油果用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，再一起放入碗里加鹽和黑胡椒。

2、牛油果拌白糖（作者：雞蛋花蔣蔣雞蛋花）

https://www.xiachufang.com/recipe/100034980/

用料：牛油果個，白糖1勺

做法：牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。用一個小勺子將果肉挖起來，加一勺白糖繼續搗爛。要是有時間等得起耐得住寂寞的話請放冰箱冷凍3小時左右會更好吃~

3、牛油果吐司（作者：孫肉粒多）

http://www.xiachufang.com/recipe/100378046/

用料：牛油果，吐司片，沙拉，芝士片，黑胡椒粒

做法：吐司切好，放上牛油果、沙拉醬(也可以加芝士片)，撒上一些黑胡椒就ok啦，健康又美味。如果覺得簡單，也可以試試進階做法：把牛油果去皮切片，番茄切小塊，擺在土司上面，撒上一點點鹽，和一多多黑胡椒，放上一片馬蘇里拉芝士片，入烤箱170度烤10分鐘左右，牛油果的細膩和番茄的清甜與芝士交匯，那美味不試一下無法想象。

4、牛油果奶昔（作者：子馨的愈珍閣）

http://www.xiachufang.com/recipe/104539733/

用料：牛油果1個，牛奶500ml，楓葉糖漿/楓糖55~60ml

做法：牛油果用來做奶昔的話，一定要挑軟一些的，用手捏一下要很輕松可以摁出一個坑的那種。用刀對著籽的中間砍進去，然后刀和握著牛油果的手反方向再次擰一下，籽就下來了。把牛油果直接挖進破壁機里，把牛奶和糖漿都倒進去。只有高低檔的拿低檔先打碎，再高檔打到順滑。牛油果奶昔就這樣打好了，不要懷疑，就是這么簡單！這邊自己可以先嘗一下味道和濃稠度再倒出來。

5、牛油果三文魚拌飯（作者：張愛摳ooooo）

http://www.xiachufang.com/recipe/1102954/

用料：

三文魚半磅

米飯一碗

牛油果一個

檸檬半個

照燒醬少許

胡椒少許

鹽少許

做法：將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚表面，用錫紙包裹放入烤箱內，350華氏度約15分鐘。將烤好的三文魚拿出，撒上少許檸檬汁。將牛油果和三文魚切片，放在米飯上，加少許照燒醬，就可以開吃啦！（若沒有照燒醬，可用醬油替代）。最好將三文魚，牛油果和米飯混合起來吃，味道更佳。

6、牛油果意面（作者：奔跑的森林貓）

http://www.xiachufang.com/recipe/103851835/

牛油果一個（4分之3）

意大利面160克兩人份

蝦仁按喜好

橄欖油適量

胡蘿卜可選

大蒜5-6瓣

牛奶適量

檸檬汁適量

黑胡椒適量

海鹽適量

做法：熱鍋冷油，放入胡蘿卜片，煸出，油成金黃色后撈出胡蘿卜（這一步隨自己喜好可選或換其他香料），大蒜末小火慢炒出味后放入蝦仁翻炒，變色后放入牛油甜品（牛油果，牛奶，少許檸檬汁，鹽在料理機內打半分鐘，帶顆粒就行）翻炒讓醬和蒜蓉融合，最后放入煮好的意面拌勻收下汁，嘗下味道在做調整就好了，嗯，還有黑胡椒出鍋前扭入～這個醬會有點膩，可以在裝盤后再擠上檸檬汁來解膩，當然要是配上檸檬水就更好了。

7、牛油果烤蛋（作者：m_maple）

http://www.xiachufang.com/recipe/100584050/

用料：牛油果2個，雞蛋4個，鹽、胡椒適量

做法：烤箱180預熱。牛油果對半切，取出籽，用小勺挖出一些果肉，形成能裝下一個雞蛋的空洞，將雞蛋打進牛油果中，撒上一些鹽，胡椒粒或者其他喜歡的調味料。送入烤箱烤到蛋白凝固蛋黃還有一些runny的程度，大概10-15mins，可以隔幾分鐘檢查一下，也可以200度烤10mins。then，開動吧！

8、牛油果豆腐沙拉（作者：訇訇）

http://www.xiachufang.com/recipe/100103490/

用料：牛油果、水豆腐、日式鮭魚海苔松、日式醬油或欣和檸檬醬油

做法：牛油果切對半，沿著核旋開。無核的那一半用刀朝內劃片后小心剝去外皮，即可切出均勻無破損的果片。豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然后一片豆腐一片牛油果擺盤。底部倒入少許調味的醬油，不要太咸，頂上隨意撒上蔥花或肉松、海苔松裝飾，然后開吃，牛油果和豆腐柔滑地融化在嘴里~

9、牛油果金槍魚卷（作者：美食美景好心情）

http://www.xiachufang.com/recipe/104602965/

用料：牛油果1個

青椒1個

黑橄欖3顆

洋蔥2片

俄式酸黃瓜1根

薄餅4張

千島醬兩勺

黃豆油浸金槍魚1罐

生菜8片

做法：生菜洗凈擦干水分備用，金槍魚控干水份和油脂，牛油果去皮去核，青椒去籽。牛油果，青椒，洋蔥，橄欖，酸黃瓜都切丁，所有食材放入大碗中，澆上兩勺千島醬，混合攪拌均勻。薄餅在鍋里加熱10-20秒（熱太久就硬了，卷不起來了），在餅上鋪好生菜，再鋪上拌好的金槍魚，卷成卷。卷餅從中間切開，擺盤上桌，懶得切直接吃也不錯。

10、牛油果雞蛋午餐肉三明治（作者：Tinng）

http://www.xiachufang.com/recipe/101679912/

用料：切片吐司4片，牛油果半個，雞蛋1個，胡蘿卜半根，海鹽，黑胡椒，芥末醬，蛋黃醬，午餐肉多片，生菜多片，卷心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜、堅果等輔料。

做法：生菜洗凈，胡蘿卜切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。午餐肉煎至兩面稍黃。在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬，能融合蔬菜的清新和肉類的香濃。吐司上鋪上兩片生菜葉，鋪上午餐肉，碼上牛油果，撒上海鹽和黑胡椒調味。雞蛋切開碼起來，最后填滿胡蘿卜絲，再鋪上生菜，蓋上吐司壓一壓。將組合好的三明治放在保鮮膜上，盡量緊一些，再包一層保鮮膜，切開后就可以吃啦！

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