導讀，接下來我們就來聊聊關于冷凍茄汁鱈魚的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!冷凍茄汁鱈魚的做法備好食材將冷凍的阿拉斯加狹鱈魚取出、放置室溫自然化凍沖洗....

，接下來我們就來聊聊關于冷凍茄汁鱈魚的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冷凍茄汁鱈魚的做法

備好食材將冷凍的阿拉斯加狹鱈魚取出、放置室溫自然化凍沖洗干凈瀝干水分放至案板上用刀切成小塊調入料酒去腥增香加些食鹽增加底味再加些蔥姜片輕輕抓勻、腌制10分鐘左右青豆、胡蘿卜洗凈、胡蘿卜切小丁，鍋中水開撒少許食鹽，倒入青豆和胡蘿卜焯熟、撈出備用將腌制的魚塊稍稍擠去水分后撒些淀粉抓下不粘鍋燒熱倒油、下蔥姜爆香后依次放入狹鱈魚塊開中小火煎制兩面微微金黃盛出留底油擠入番茄沙司、開小火煸炒出香味加些白糖和清水煮開稍后邊調入濕淀粉水、邊攪拌至濃稠、用勺子舀起成流動線狀即可倒入狹鱈魚和青豆等快速翻炒均勻、出鍋裝盤出鍋裝盤酸酸甜甜、外酥里嫩超美味,