導讀看著孩子望著酸辣雞雜流口水，可是又吃不了的樣子好心疼，于是就炒了這小炒，滿足一下孩子。By劉家媳婦愛仔仔用料雞胗300g姜2片味達美料酒1勺鹽適量味達美生抽....

看著孩子望著酸辣雞雜流口水，可是又吃不了的樣子好心疼，于是就炒了這小炒，滿足一下孩子。

By 劉家媳婦愛仔仔

用料

• 雞胗 300g
• 姜 2片
• 味達美料酒 1勺
• 鹽 適量
• 味達美生抽 1勺
• 蠔油 半勺
• 蔥 1/3根
• 白胡椒粉 1克
• 豆豉 1勺

做法步驟

1、新鮮雞胗和雞腸洗干凈焯水晾干

2、雞胗切成小塊，生姜大蒜蔥花準備好

3、鍋里放油燒熱，把雞胗炒干水分，放入料酒去腥。

4、放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。

5、炒香后放一點點鹽，雞精和蔥花。

6、出鍋啦！

小貼士

吃多了酸辣雞雜，來嘗嘗小炒雞雜也是不錯的。

雞胗的營養功效

消食導滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。