導(dǎo)讀看著孩子望著酸辣雞雜流口水，可是又吃不了的樣子好心疼，于是就炒了這小炒，滿足一下孩子。By劉家媳婦愛仔仔用料雞胗300g姜2片味達(dá)美料酒1勺鹽適量味達(dá)美生抽....

看著孩子望著酸辣雞雜流口水，可是又吃不了的樣子好心疼，于是就炒了這小炒，滿足一下孩子。

By 劉家媳婦愛仔仔

用料

• 雞胗 300g
• 姜 2片
• 味達(dá)美料酒 1勺
• 鹽 適量
• 味達(dá)美生抽 1勺
• 蠔油 半勺
• 蔥 1/3根
• 白胡椒粉 1克
• 豆豉 1勺

做法步驟

1、新鮮雞胗和雞腸洗干凈焯水晾干

2、雞胗切成小塊，生姜大蒜蔥花準(zhǔn)備好

3、鍋里放油燒熱，把雞胗炒干水分，放入料酒去腥。

4、放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。

5、炒香后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，雞精和蔥花。

6、出鍋啦！

小貼士

吃多了酸辣雞雜，來嘗嘗小炒雞雜也是不錯(cuò)的。

雞胗的營養(yǎng)功效

消食導(dǎo)滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

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