導讀簡單好吃又省事的家常炒餅絲，只需十分鐘就能輕松搞定By圈圈不圓用料精瘦肉200g炒餅絲適量圓白菜半個干紅辣椒2個胡蘿卜半根蔥姜蒜適量生抽2勺花椒面1勺鹽1勺....

簡單好吃又省事的家常炒餅絲，只需十分鐘就能輕松搞定

By 圈圈不圓

用料

• 精瘦肉 200g
• 炒餅絲 適量
• 圓白菜 半個
• 干紅辣椒 2個
• 胡蘿卜 半根
• 蔥姜蒜 適量
• 生抽 2勺
• 花椒面 1勺
• 鹽 1勺
• 雞精 少許

做法步驟

1、準備好所需的食材，圓白菜，胡蘿卜，精瘦肉切絲，蔥姜蒜干紅辣椒改刀備用

2、起鍋燒油，放入瘦肉

3、翻炒至變色

4、蔥姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入適量花椒面生抽調味

5、放入切好的蔬菜翻炒至變軟，加適量鹽調味兒，再加入少量的清水

6、放入餅絲，蓋上鍋蓋燜一分鐘

7、開蓋放入蒜末，雞精提味

8、將餅絲和蔬菜快速翻炒均勻即可出鍋

9、一份兒家常炒餅就完成了

小貼士

加一丟丟水是防止炒餅過干，水少加一點即可，做炒餅絲一定要速度快，不可炒太長時間，否則餅絲就沒有韌勁了

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