導(dǎo)讀“從頭到腳硬盔甲，走起路來橫著走，張牙舞爪八只腳，兩把利剪真嚇人。”沒錯這是句謎語，打一動物。聰明的你肯定不會猜錯，說的就是咱們大家都愛吃的大閘蟹。謎語在我....

“從頭到腳硬盔甲，走起路來橫著走，張牙舞爪八只腳，兩把利剪真嚇人。” 沒錯這是句謎語，打一動物。聰明的你肯定不會猜錯，說的就是咱們大家都愛吃的大閘蟹。謎語在我國已有數(shù)千年的歷史，而這大閘蟹的謎語應(yīng)該也流傳了至少上千年吧，說明我國自古以來就很喜歡吃蟹。今天就來分享一下大閘蟹的保存方法和大閘蟹的好吃的做法。

1、大閘蟹買多了怎么保存才能使它活最長時間？由于在家和大閘蟹的生長環(huán)境大不相同，所以咱們平常在家很難能把大閘蟹養(yǎng)的更肥，只求它能長時間的活上幾天就可以了。下面就以我買的的大閘蟹為例，分享一下啊我保存大閘蟹的方法。

整整一箱4公4母

我本來是打算把八只大閘蟹都放進(jìn)冰箱冷藏，上面蓋上一層濕毛巾的。但是正當(dāng)我在找毛巾的時候已經(jīng)有一只蟹掙脫了綁它的草繩，于是我把這只單獨(dú)放在盆子里，里邊倒入少量的水（下圖）

保存在盆中的蟹

沒想到在盆子中的蟹，在半夜的時候跑了出來，還好早上我發(fā)現(xiàn)了又把它放入盆中，盆上蓋上個大點(diǎn)的鋁盆，這樣它就爬不出來了，建議大家保存的時候用桶哦，那樣蟹就不會跑出來了，水不宜過多，否則把蟹淹死了就不好了，這樣我足足保存了兩天螃蟹沒有死，還是很活躍的，預(yù)計存活一星期都沒問題。

下邊再來說說我保存在冰箱的螃蟹怎么樣，在冰箱保存的蟹，由于綁著草繩，溫度也是0-5℃之間吧，消耗的能量更少，我覺得它應(yīng)該能保存更長時間。

冰箱中的大閘蟹

把大閘蟹放入冰箱冷藏室，上邊蓋上濕毛巾，是他們保持潮濕，盡量保持大閘蟹可以生存的環(huán)境，就這樣同樣是兩天時間取出大閘蟹的時候一點(diǎn)問題都沒有，摸它們的眼睛都在動，都活的好好的。

在大閘蟹上邊蓋上濕毛巾，保持潮濕的環(huán)境

好了以上就是我保存大閘蟹存活時間長的方法。以上方法僅供參考，如果你有更好的方法，歡迎在下邊評論里留言討論謝謝。

下邊分享一下我做大閘蟹超簡單又好吃的方法，清蒸大閘蟹。

首先是清洗大閘蟹，用刷子在背上和肚子上使勁的刷，還有它們的腳和鉗子都要徹底刷一遍，因?yàn)樗鼈儚南戮蜕L在湖里的淤泥或者湖底，渾身都占滿了泥土，還是挺臟的。

使勁刷它們的背。

用力刷它們的肚子，蟹鉗等，總之是要將它們刷洗干凈即可。

然后切好姜片和蔥段，放入鍋中，鍋中準(zhǔn)備適量清水。

第三步、加入適量料酒。

第四步、把蘇蟹閣禮盒里的蒸料包：紫蘇包帶紙袋一同放入鍋中

放入紫蘇包

第五步、把蟹放入蒸籠，肚子朝上放上去哦。讓后每個肚子上再放一片姜片，讓它們更好入味。放入鍋中蓋上蓋子，開火蒸。

這只由于沒了草繩捆綁，只能任其肆虐了

肚子上放上姜片

第六步、在蒸蟹的時間，把蘸料調(diào)好，準(zhǔn)備蘇蟹閣禮盒里的蟹醋適量、生抽適量、根據(jù)個人口味鑿適量的蒜泥，加入適量白糖即可。（當(dāng)然只蘸蟹醋也是可以的，根據(jù)個人需要來做）

鑿一些蒜泥

鑿好倒入碗中

倒入適量蟹醋

倒入適量生抽

倒入適量的白糖，攪拌均勻即可

第七步、鍋開后蒸20分鐘即可出鍋。

鍋開蒸20分鐘

第八步、出鍋裝盤開吃。

金黃的大閘蟹，太誘人了

裝盤

蘸上料汁吃起來

用蘇蟹閣禮盒里的剪刀，剪開蟹背，蟹腿，蘸上調(diào)好的料吃起蟹肉真的太棒了，蟹腿和蟹鉗里的肉超多超飽滿鮮嫩無比，蟹黃滿滿的一肚子也是超大的，簡直太棒了。有圖有真相請看下圖。

如果你有更好的保存和制作方法歡迎在評論里留言討論，蟹蟹。