導讀，我來為大家科普一下關于東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門?以下內容希望對你有幫助!東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門準備好料理食材酸菜清洗干凈用手擠去多余的水分鍋....

，我來為大家科普一下關于東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門?以下內容希望對你有幫助!

東北酸菜燉排骨家常做法大全竅門

準備好料理食材酸菜清洗干凈 用手擠去多余的水分鍋里下入清水 放入姜片八角 加入料酒焯水去腥去血沫PS：排骨焯水要用涼水 因為慢慢加熱的過程中肉里面的臟物會被帶出來 大家會發現很多臟的泡沫 達到去除血水的目的 同時也減少烹飪時間中火煮10分鐘后撈出備用鍋中倒入油 加入蔥姜八角爆香倒入排骨，翻炒均勻。倒入酸菜翻炒兩三分鐘倒入清水 加入蠔油 少許鹽 十三香 攪拌均勻小火燉煮40分鐘加入雞精 開始享用美食吧,