導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。2、今天老劉就來分享一下“電飯煲叉燒”做法，喜歡的....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。

2、 今天老劉就來分享一下“電飯煲叉燒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

梅頭肉、咸蛋黃、叉燒醬、蜂蜜、生姜、大蒜、蠔油、料酒、生抽、南乳汁

4、先把梅頭肉沖洗干凈切成長條。大點的長條肉用剪刀剪個洞，咸蛋黃捏長點，塞到梅頭肉里面，再用牙簽把口固定，小的不用塞咸蛋黃。把梅頭肉放入盆中腌制下

5、先放入姜絲、蒜末、料酒、生抽、蠔油、叉燒醬三勺、一勺南乳汁、蜂蜜，揉抓均勻，包上保鮮膜擺入冰箱冷藏腌制24小時，當中要多翻面。

6、電飯鍋中倒入少許食用油，把腌好的肉放入電飯煲中，去除腌制輔料，腌制的料汁也倒進去，輔料過濾不用，蓋上蓋子焗四十分鐘

7、一開始十五分鐘翻一次面，后面五分鐘翻一次面，防止糊底粘鍋。然后拿出晾涼。咸蛋黃的先把牙簽拔掉，切成片。沒有咸蛋黃的也切片，裝入盤中就可以開吃了

8、豬肉主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看