導讀【公明燒鵝】簡介：廣東一帶的燒臘早就已經(jīng)馳名天下，深圳的公明燒鵝更是在燒臘界中耀眼非凡。公明燒鵝的手藝已失傳，但是現(xiàn)代公明一帶人依然刻苦鉆研燒鵝的方法，使其....

【公明燒鵝】

簡介：

廣東一帶的燒臘早就已經(jīng)馳名天下，深圳的公明燒鵝更是在燒臘界中耀眼非凡。公明燒鵝的手藝已失傳，但是現(xiàn)代公明一帶人依然刻苦鉆研燒鵝的方法，使其味道鮮美肥而不膩。公明燒鵝，以色佳味美、肉嫩皮脆而遠近聞名，它屬光明新區(qū)公明上村的一項特色傳統(tǒng)手工藝技能產(chǎn)品。

【深圳生蠔】

簡介：

蠔是深圳最著名的特產(chǎn)。烹飪生蠔的方式多種多樣，用刺身、碳烤，火鍋煮，芝士焗……但無論何種方式，生蠔都能最大程度地香味四溢！深圳吃蠔以沙井蠔為特色。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì)，干淀粉等營養(yǎng)成分，被譽為“海底牛奶”，味道鮮美可口。

【西鄉(xiāng)基圍蝦】

簡介：

基圍蝦是廣東深圳的一大特產(chǎn)，是一種淡水育種、淺海圍基養(yǎng)殖的新型對蝦，也稱麻蝦或沙蝦，形態(tài)像對蝦，但殼比對蝦的殼軟。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮薄，肉質(zhì)細嫩，沒有魚的腥味和骨刺，卻有優(yōu)于魚的鮮美和營養(yǎng)，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。

【光明乳鴿】

簡介：

光明乳鴿被稱為“天下第一鴿”，是深圳三大特產(chǎn)之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿最大的特色是皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁。品嘗乳鴿時先將香脆的皮咬開，一陣濃烈的肉香撲鼻而來，濃香中帶有輕微的甘甜，肉因為嫩而具有非常的彈性。

【龍崗三黃雞】

簡介：

龍崗所產(chǎn)的雞，樣貌特別，龍崗三黃雞中的“三黃一須”，即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型大于其他品種的雞，肉質(zhì)豐厚肥美，更易入味。雞肉經(jīng)過烹飪肥厚細嫩，皮白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，食用價值很高，是滋陰壯陽、營養(yǎng)豐富上等膳食。

【南澳海膽】

簡介：

南澳流行這樣一句話：“無錢買雞蛋，餐餐食海膽。”據(jù)說到南澳的人，吃海膽多過吃飯。南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質(zhì)幼嫩、細滑，卻帶點酸味。而當?shù)厝擞米顦銓嵉姆椒ǎ涯习暮Ｄ懙拿牢蹲龅搅藰O致。在南澳，海膽蒸蛋、海膽撈飯、海膽炒飯都是不可不嘗的美味佳肴。

【南澳鮑魚】

簡介：

素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮(zhèn)，其水產(chǎn)資源久負盛名，是全國最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。

【松崗臘鴨】

簡介：

松崗臘鴨產(chǎn)于松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn)，因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地。松崗臘鴨鴨肉性溫補，細嫩可口，營養(yǎng)豐富，外皮金黃油亮，鴨肉松疏細嫩，食之香氣四溢，是上等滋補佳品。