導(dǎo)讀在正月里很多家都會(huì)吃羊肉，可愛(ài)的小羊渾身都是寶。今天小編給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)羊腿肉和羊肋排怎么吃才最好吃！下面就來(lái)教大家做一道香噴噴的紅燒羊肉。食材：帶皮的羊肋排....

在正月里很多家都會(huì)吃羊肉，可愛(ài)的小羊渾身都是寶。今天小編給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)羊腿肉和羊肋排怎么吃才最好吃！下面就來(lái)教大家做一道香噴噴的紅燒羊肉。

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食材：

帶皮的羊肋排或者羊腿肉3斤、白蘿卜1顆、紅棗3粒、枸杞20顆、生抽、老抽、冰糖3-5塊、八角適量。

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做法：

2、煮開(kāi)后再煮上8分鐘左右，一邊煮一邊把雜質(zhì)撈出。

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3、將羊肉盛出來(lái)，用流動(dòng)水將羊肉表面的血沫和雜質(zhì)洗凈。

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4、將羊肉重新放進(jìn)鍋中，加入熱水，水淹沒(méi)羊肉即可，大火煮開(kāi)，將白蘿卜去皮切成蘿卜片放入鍋中，煮15分鐘后，將蘿卜取出來(lái)。

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5、放冰糖、八角、冰糖融化后，加入30毫升生抽和5毫升老抽上色。然后蓋上蓋子開(kāi)始大火燉。

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6、燉15分鐘后，轉(zhuǎn)中小火燉，加入紅棗和枸杞。

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7、中小火燉上100分鐘左右直至羊肉軟爛。

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8、最后調(diào)大火收汁即可。

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9、這道美味的紅燒羊肉就做好啦！如果要是燉羊蹄的話，也可以用這種方法，是不是很簡(jiǎn)單呢？趕快收藏起來(lái)，年夜飯的時(shí)候給大家露一手吧！看完別忘了分享給身邊的人哦！

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