導讀花菜和胡蘿卜一直是減脂良品，最近在減肥，吃花菜和胡蘿卜簡直太適合不過了By小新家【豆果美食官方認證達人】用料胡蘿卜80克花菜150克油&鹽適量醬油2勺辣椒2....

花菜和胡蘿卜一直是減脂良品，最近在減肥，吃花菜和胡蘿卜簡直太適合不過了

By 小新家 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿卜 80克
• 花菜 150克
• 油&鹽 適量
• 醬油 2勺
• 辣椒 2個
• 蔬之鮮 適量

做法步驟

1、準備胡蘿卜和花菜，洗凈備用

2、胡蘿卜切片，花菜改小

3、花菜冷水下鍋，煮到沸騰

4、加入胡蘿卜，煮2分鐘左右

5、撈出瀝干水分備用

6、熱鍋下油。放入干辣椒爆香

7、然后倒入花菜和胡蘿卜翻炒

8、放入適量蔬之鮮

9、適量醬油和鹽，翻拌均勻即可

10、成品圖

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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