導讀不可否認，在酒店也是可以學習廚藝的，而且還不用花錢。但作為想在廚藝道路上有所成就的，選擇專業的廚師學校學習更為合適。筆者能想到的，大致有以下幾點因素可供參考....

不可否認，在酒店也是可以學習廚藝的，而且還不用花錢。但作為想在廚藝道路上有所成就的，選擇專業的廚師學校學習更為合適。

筆者能想到的，大致有以下幾點因素可供參考：

第一：學廚師需要大量的原材料和調料如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。

名師示范，邊講解邊演示

第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多余的時間教你；作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。要學真本事,還是要找一些實操為主的烹飪學校學習,一兩年下來證件、工作都有了,最主要的還是學到了好手藝。如果在貴州，建議到貴陽新東方烹飪學院去看看,他們就是一人一灶的實操訓練 理論知識相結合的教學方式。

學生一人一灶實操訓練

第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手的指導，錯了再來，學會為止。在酒店是完全不可能，不忙的時候，師傅可能會和你說一些知識，但是想讓他親自示范給你看，幾乎不可能。

老師點評學生菜品

模擬酒店，學生制作筵席

第四：大酒店是不會接受一個沒有基礎或者技術不好的廚師的，所以一般人也沒有進大酒店學習的機會。而貴陽新東方烹飪學院一年、二年制學員，合格畢業后，100%保證推薦到星級酒店就業。只有在專業的廚師學校畢業的學員，才有機會進入大酒店學習，并且是一畢業就可以進入星級酒店，完全不用擔憂找工作的問題。

貴陽新東方烹飪學院與深圳香辣緣餐飲管理有限公司簽訂校企合作協議

學子赴合作酒店實習

如果你想在廚師這個行業有所發展，最好選擇專業的廚師學校。技術學扎實了，上崗的證件有了，還能輕松就進入星級酒店工作學習，讓你的職業生涯乃至創業之路更加平坦開闊。

來源:職教網

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