導讀一碗香材料：五花肉片，雞蛋，青蒜苗，青紅椒，姜片，蒜片，豆豉做法1、取出食材和調料。2、將雞蛋打散，鍋內放油燒熱，倒入打好的雞蛋，煎好盛出備用。3、鍋內放油....

一碗香

材料：五花肉片，雞蛋，青蒜苗，青紅椒，姜片，蒜片，豆豉

做法

1、取出食材和調料。

2、將雞蛋打散，鍋內放油燒熱，倒入打好的雞蛋，煎好盛出備用。

3、鍋內放油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦時盛起待用。

4、用炒肉余下的油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。

5、倒入預先炒好的五花肉，放入鹽、生抽調味。

6、放入預先炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

雙椒土豆絲

主料：土豆1個、青椒、紅椒各1個

調料：大蒜、生抽、油、鹽

做法：

1、土豆切絲、青紅椒切絲、大蒜切片。

2、土豆絲過水洗掉淀粉。

3、鍋中加油，放入蒜片爆香。

4、加入土豆絲翻炒。

5、再依次加入適量的生抽、鹽再翻炒。

6、快出鍋前加入青、紅椒絲翻炒即可出鍋。

蔥油魚片

材料： 黑魚片、蔥、姜、蒜瓣

做法：

1.將蔥、姜、蒜都切成末備用，魚片洗干凈，瀝干水分，倒入5克黃酒拌勻，加入生粉、鹽，帶上1次性手套抓勻，將魚片腌10分鐘，

2.一鍋水燒開，將魚片快速的一片片用手抓著投入到水中，這樣做是為了防止互相粘連，看到魚片發白變色即可撈出。

3.將魚片裝在盤中，將蔥、姜、蒜末鋪在上面，倒入適量的生抽。

4.起鍋燒油，將油燒至冒煙，將油倒在蔥上即可。

萵筍胡蘿卜絲

材料：萵筍、胡蘿卜、蒜瓣、鹽、姜，糖，米醋

做法：

1.萵筍去皮切絲，加一勺鹽拌勻，腌5分鐘后控干水分，胡蘿卜切絲、蒜拍扁切碎。

2.熱鍋冷油，放入姜、蒜爆香，放入胡蘿卜絲翻炒幾下。

3.放入萵筍絲，快速翻炒片刻。

4.倒入幾滴米醋，一點糖提鮮，少許鹽翻炒均勻，即可出鍋。