導(dǎo)讀通常情況下很多媽媽都是油煎或水煮鵝蛋，油煎吃起來比較香，可提升食欲，水煮比較方便，且蛋殼比較好剝。但是你知道鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)嗎?我們一起來看看吧!方法/步....

通常情況下很多媽媽都是油煎或水煮鵝蛋，油煎吃起來比較香，可提升食欲，水煮比較方便，且蛋殼比較好剝。但是你知道鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)嗎? 我們一起來看看吧!

方法/步驟

1. 1、油煎荷包鵝蛋
2. 用料：鵝蛋1粒，醬油少許
3. 做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
4. 2
5. 2、水煮鵝蛋
6. 用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)。
7. 做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝
8. 煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟
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10. 十分鐘，蛋全熟。
11. 3
12. 3、肉碎煎蛋
13. 用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒鵝蛋怎么吃最有營養(yǎng)營養(yǎng)師。
14. 做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。