導讀米飯是日常生活中經常會吃到的一種主食，有時候蒸米飯時，稍不注意就會蒸多了，那么剩下的米飯也就不能白白浪費，大家都會想盡辦法把剩米飯做成其他各式各樣的美味，比....

米飯是日常生活中經常會吃到的一種主食，有時候蒸米飯時，稍不注意就會蒸多了，那么剩下的米飯也就不能白白浪費，大家都會想盡辦法把剩米飯做成其他各式各樣的美味，比如蛋炒飯、米飯鍋巴、米飯餅等等。

今天我又“解鎖”了一道剩米飯的新吃法，不僅做法簡單，而且口感香甜軟糯，又彈又爽，最重要的是不需要發酵，哪怕是零廚藝都能輕松搞定。

【米飯糕】

主要食材：剩米飯 白砂糖 牛奶 蔓越莓干

第一步，咱們先把米飯（250克）大塊的掰碎一些，然后倒入130克淀粉，將米飯抓拌均勻。

第二步，奶鍋里倒入60克白糖，再倒入230毫升的牛奶，開小火將白糖融化就可以了，也可以把白糖換成冰糖，味道更棒，糖融化后關火放涼。

第三步，拌好的米飯放入料理機里面，然后倒入牛奶，將大米打成米漿，盡量打的細膩一些，米糊不能太稀，盡量要稠一些。

第四步，模具底部鋪上油紙，先倒入一半的米糊，放上適量的蔓越莓干，也可以放自己喜歡的堅果總之怎么開心怎么來，然后再倒入剩下的米糊，繼續再撒上蔓越莓干，蓋上保鮮膜，然后在表面扎上一些小眼。

第五步，放入蒸鍋大火蒸40分鐘，時間到了后放涼，然后用刀子在邊緣劃一劃，這樣好脫模，我這個是活底的模具，脫模比較簡單一些。

第六步，取出來切成塊就可以享用了。

香甜軟糯的米飯糕就做好了，小孩子非常喜歡吃，喜歡的朋友可以試試哦，相信你一定會喜歡上這個做法。

用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！