導讀冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜蝦仁湯，冬瓜....

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜蝦仁湯，冬瓜的清爽和蝦仁的鮮美相得益彰，使這碗湯清淡又不失鮮美滋味，既補充水分又營養。

蝦仁冬瓜湯食材介紹

蝦適量，冬瓜適量，鹽少許，料酒1茶匙，胡椒粉少許，香菜少許，姜1塊，

1、主料。

2、冬瓜挖球。

3、蝦去殼，開背后去蝦線，洗凈后放入鹽、料酒、胡椒粉腌制。

4、油熱后放入姜片，煎香。

5、加水，放入冬瓜球。

6、煮至冬瓜透明。

7、放入蝦。

8、撇去浮末。

9、加鹽、胡椒粉、香菜，即可關火飲用。

10、鮮美。

小竅門

要想蝦仁成熟后變成球形，只需將蝦仁開背即可。