導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。今天分享一個嫂子大拉皮的做法，為啥叫嫂子大拉皮，這個由來有知道的可以在評論區告知一下，反正是....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

今天分享一個嫂子大拉皮的做法，為啥叫嫂子大拉皮，這個由來有知道的可以在評論區告知一下，反正是大拉皮很好吃，很開胃，喜歡的可以在家做點嘗嘗。

大拉皮一包，提前在清水中泡2個小時。大拉皮在生活超市都能買到，大拉皮泡好后撈出，放到盤中。

黃瓜半根，切成細絲放入小盆。

大蒜幾粒，拍扁后切成碎末放入小盆中。

鍋里倒入清水，開大火燒開，倒入大拉皮，焯水30秒鐘撈出。

用清水沖洗大拉皮，以免坨到一起，蒜末內加入食鹽，味精，白糖，生抽，陳醋，辣椒紅油，再加一點老干媽然后攪拌均勻，化開調料。

大拉皮倒入調料中，攪拌均勻，將黃瓜絲放到大拉皮上，配些香菜，加一片紅椒，這樣看起來更好吃，吃的時候也清脆。

好了，這道嫂子大拉皮就做好了，非常簡單，涼爽開胃。

我是第一美食阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，想不起吃啥的時候就來看看第一美食，好多菜譜供您參考。

觀看詳細視頻請點擊：

廚師長教你做嫂子大拉皮，勁道爽口，天熱時最好吃的一道開胃菜