導(dǎo)讀板栗味甘性溫，有補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)身，強(qiáng)筋活血之功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為干果之王。秋天正是板栗成熟的季節(jié)，炒上一盆，邊追劇邊吃栗子，想想也是美美滴。收藏本菜....

板栗味甘性溫，有補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)身，強(qiáng)筋活血之功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為干果之王。秋天正是板栗成熟的季節(jié)，炒上一盆，邊追劇邊吃栗子，想想也是美美滴。

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炒栗子

圖文 |清水淡竹

栗子適量

1. 毛栗洗凈，每個(gè)栗子用刀十字交叉剁兩刀。

2. 放入高壓鍋中，加適量水蓋蓋加限壓閥燒煮。

3. 水分快干時(shí)，開蓋轉(zhuǎn)小火燒，待栗子的口全部張開就可以了。

4. 板栗被稱為干果之王，補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。