導(dǎo)讀這幾天一直閉關(guān)在家里，可以說(shuō)是一年都沒(méi)外出了。突然發(fā)現(xiàn)3個(gè)人一天吃3頓，還是能吃掉很多東西的??！一日三餐如果都吃米飯，不僅消耗很多大米，3個(gè)人吃還消耗好多菜....

這幾天一直閉關(guān)在家里，可以說(shuō)是一年都沒(méi)外出了。突然發(fā)現(xiàn)3個(gè)人一天吃3頓，還是能吃掉很多東西的??！

一日三餐如果都吃米飯，不僅消耗很多大米，3個(gè)人吃還消耗好多菜，而且，天天米飯還會(huì)吃厭！

幸好家里各種工具齊全，幾乎什么都能自己做。還囤了好多面粉，每天變著花樣做面食——饅頭、包子、煎餅、烙餅、蒸餅、發(fā)糕、面包、蛋糕等等，吃上一個(gè)月也可以不重樣吧，哈哈！

肉類可以冷凍，蔬菜是不行的，所以家里也囤了一些不易壞掉的，比如土豆、蘿卜、山藥之類的。冬吃蘿卜夏吃姜，現(xiàn)在吃蘿卜是最好的季節(jié)，清甜可口，我家最喜歡蘿卜切絲再煮湯，感覺(jué)這是最好吃的吃法了。

今天用面條機(jī)做了面條，白蘿卜擦絲煮了一碗湯面，哇，沒(méi)想到這么鮮，太好吃了！

陽(yáng)光明媚，歲月正好，好好吃飯，感覺(jué)很幸福！

我用了1斤面粉做了面條呢，那最后肯定一斤多面條了，連煮2鍋，3個(gè)人居然一餐全部吃光了，連湯也喝光了！

特別是兒子，吃完了一大碗以后，看他意猶未盡的樣子，就又去煮了一大碗，果然又吃完了！還端起碗，大口大口喝湯汁，一邊說(shuō)“今天這個(gè)面，好吃。”

我家口味清淡，最愛(ài)吃的就是湯面，而且是食材煮湯直接下面，從來(lái)不另外煮面。這樣的好處是原湯化原食，有利于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)都在湯里啊，而且湯的味道也非常好喝，做法也更簡(jiǎn)單！

小貼士：做面條的面水千萬(wàn)不要多，面要硬一些，還一定不能少了醒面這一步。當(dāng)然，如果你像我一樣有個(gè)自動(dòng)面條機(jī)，那就隨意了，反正也不用人管。

還有，做面條時(shí)加2樣?xùn)|西——少許鹽和幾滴油，可以使面條更勁道爽滑哦！

材料：面粉500克，水適量（機(jī)器自動(dòng)，一般面粉量的35%），蘿卜，白玉菇、胡蘿卜、香腸、蔥、雞蛋

做法：

1.面粉加入面條機(jī)內(nèi)。做面條的面粉最好筋度高一些，更勁道。我用高筋面粉（面包粉，沒(méi)有就用普通面粉）做的，加少許鹽、少許油，可以使面條更彈滑勁道。

2.我的面條機(jī)是自動(dòng)的，清零后直接倒面粉，自動(dòng)稱重，自動(dòng)吸水，自動(dòng)醒面，自動(dòng)出面，不用管純懶人式，比較方便。如果沒(méi)有全自動(dòng)面條機(jī)，一般液體量是面粉的35%，揉成團(tuán)后需要醒面，再反復(fù)搟面，使面片光滑，再切割成面條。

3.一斤面粉，大約能出這么多細(xì)面條，每隔一定長(zhǎng)度，用剪刀剪一下。

4.蘿卜、胡蘿卜、香腸都切絲，白玉菇切段，還有準(zhǔn)備好蔥花。

5.鍋內(nèi)加油，燒熱后加入打散的蛋液，迅速用筷子劃散。

6.倒入蘿卜絲，翻炒。

7.再倒入胡蘿卜、白玉菇和香腸，翻炒均勻后，加水煮開(kāi)。

8.煮開(kāi)后，放入面條，加適量鹽、料酒、醬油。

9.最后撒一把蔥花，出鍋。

此時(shí)，陽(yáng)光正好，來(lái)一碗吧！