導讀熱氣騰騰的，剛出鍋趁熱吃，太幸福了吧By呆果小廚用料五花肉500g大蔥300g香油20g食用油20g五香粉3g醬油適量生抽適量鹽適量面粉750g酵母4g姜適....

熱氣騰騰的，剛出鍋趁熱吃，太幸福了吧

By 呆果小廚

用料

• 五花肉 500g
• 大蔥 300g
• 香油 20g
• 食用油 20g
• 五香粉 3g
• 醬油 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 面粉 750g
• 酵母 4g
• 姜 適量

做法步驟

1、忘記拍和面了，可以參考之前發包子，和好面開始準備餡料

2、肉餡加蔥姜，用刀剁碎，即使是買的肉餡也要剁一剁，不要偷懶，有溫度的食材才會更美味，然后放盆里，用手摔打幾下，給肉餡上勁

3、加上生抽，老抽，鹽，五香粉，植物油，香油等調料

4、白菜剁碎，加一點鹽剁

5、然后用蒸屜布包起來，擠點水分

6、肉餡順一個方向攪拌均勻后，加白菜繼續攪勻

7、嘗一下咸味，根據自己的口味酌量加鹽

8、面發好了，根據自己鍋的情況分幾塊，搟成長方形皮

9、鋪上肉餡

10、卷起來，最后封口捏一下，兩頭不用封，接口處向下放入蒸屜

11、放鍋里，二次發酵，靜置10分鐘，開火，水開后蒸汽上來就轉小火，再蒸30-40分鐘

12、關火后，別開蓋子，捂5分鐘再開，發的還挺好

13、切一下，就可以吃啦

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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