導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在生活中的美食有很多，有很多的美食食材都是一樣的。同一種食材就有著很多種不同的做法，每一種做法都很美味。就拿生活中常見(jiàn)的面條來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上面條的種....

導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在生活中的美食有很多，有很多的美食食材都是一樣的。同一種食材就有著很多種不同的做法，每一種做法都很美味。

就拿生活中常見(jiàn)的面條來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上面條的種類(lèi)有很多，現(xiàn)在市場(chǎng)上不僅有西紅柿雞蛋拌面、雞絲面、牛肉面、羊肉面還有蒸面。

蒸面也是面條一種很美味的吃法，蒸面不僅好吃，做法還很簡(jiǎn)單。面條和它是絕配，蒸一蒸就上桌，加點(diǎn)這個(gè)進(jìn)去，比吃大魚(yú)大肉香！

和面條絕配的就是西紅柿，西紅柿炒八分熟后和面條一起蒸著吃，味道好極了。小編今天給大家介紹的就是美味蒸面的做法，大家快來(lái)看看吧。

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蒸面條

By 常盼盼(來(lái)自微信.)

配料：

油面 1000克、五花肉 100克、豆角 100克、西紅柿 100克、蔥姜蒜 適量、精鹽 適量、蠔油 適量、生抽 適量、醬油 適量、味極鮮 適量、雞精 適量、食用油 適量

步驟1.肥肉切絲，瘦肉切片。

步驟2.肥肉放起來(lái)備用。瘦肉放入醬油醒5分鐘。

步驟3.西紅柿用開(kāi)水燙下，去皮，切塊。

步驟4.豆角洗干凈切段。

步驟5.蔥姜蒜切好備用。

步驟6.開(kāi)火，放油，涼油放入蔥姜蒜，小火煸香。

步驟7.放肥肉，中火炒出油，然后放入瘦肉繼續(xù)炒。放入蠔油，生抽，味極鮮，翻炒至外表金黃。

步驟8.放入豆角，西紅柿。加鹽，醬油，雞精（鹽 醬油可多放）大火繼續(xù)炒至八分熟。

步驟9.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，油面放到里面，然后把炒好的菜放到里面拌勻。放到蒸籠里面蒸15分鐘即可。

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烹飪小貼士：

1.蔥姜蒜要用小火煸炒，火大容易炒糊。生抽用來(lái)炒菜更出味兒。雞精不要等出鍋的時(shí)候才放，要不會(huì)有雞精味，最好和西紅柿一起放。鹽、醬油可以多放，蒸的時(shí)候水蒸氣會(huì)帶走一些鹽分。面條和菜一定要拌勻。
2.西紅柿也就是番茄，番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。
3.番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

大家是喜歡吃蒸面條，還是喜歡吃煮面條呢？

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