最近去了香港剁手，買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)了好多進(jìn)口零食，連帶去的行李箱都不夠裝~

香港的零食來(lái)自世界各地，不僅選擇多，還便宜；香港的711還開(kāi)了家咖啡館...好多有趣的故事，我都會(huì)寫(xiě)成文章，和你們一一分享。

這次，我還在香港買(mǎi)了很多拌面（撈面），加上淘寶囤的，就有了這一期拌面番，希望可以帶你們了解到不同國(guó)家/地區(qū)的吃面文化。

12碗/包拌面，邊吃邊拍了3天，還胖了2斤...慢是慢了點(diǎn)，但慢工出細(xì)活，希望你會(huì)喜歡~

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無(wú)法超越的經(jīng)典風(fēng)味

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康師傅系列干拌面

小時(shí)候和哥哥分甘同味一碗面，大學(xué)在宿舍偷偷用電熱杯煮面，相信很多人的成長(zhǎng)記憶里，都有幾個(gè)和康師傅有關(guān)的故事。

紅燒牛肉、香辣牛肉、鮮蝦魚(yú)板，都是很經(jīng)典的味道，如果吃干拌的話(huà)，我一定選香辣牛肉味。

那卷卷彈牙的面條、麻麻香香的花椒味、碎碎的香菜末，太香了！每次要吃?xún)珊胁胚^(guò)癮！再加點(diǎn)榨菜肉絲的話(huà)，可謂天下一絕！

*香辣牛肉味的辣度也相當(dāng)友善。

②

粵港：清淡風(fēng)味拌面

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公仔面、壽桃牌、陳村

吃慣白切雞、清蒸魚(yú)的廣東人和香港人，在拌面口味的開(kāi)發(fā)上，也以清淡不油膩為主，少有麻辣刺激或者濃油赤醬。

公仔面炒面王（海鮮蠔油）

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從60年代到現(xiàn)在，公仔面是香港人的日常主食之一；沙爹牛肉公仔面、午餐肉公仔面，也是港式茶餐廳的經(jīng)典美食，可以說(shuō)，公仔面一直陪伴著香港人成長(zhǎng)。

它的炒面王（海鮮蠔油味），一直在半島君的拌面list里：吸汁的面條吃起來(lái)很順口，邊咀嚼，魷魚(yú)的鮮味緩緩擴(kuò)散至喉嚨，讓人有種在大排檔吃著海鮮炒面的感覺(jué)。

壽桃牌車(chē)仔面

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另一個(gè)香港面食品牌，壽桃，也是半島君的至愛(ài)，在之前的文章里，我有介紹過(guò)它的蝦子面、XO醬。

包括711那碗吃上癮的車(chē)仔面，也是壽桃的出品，最近，它還新出了一款盒裝車(chē)仔面，味道、口感和在711吃的，是一模一樣！

之前去北京出差，那里的711沒(méi)賣(mài)車(chē)仔面，我都難過(guò)到要哭...有了這個(gè)以后，無(wú)論去到哪，都能吃到鮮香Q彈的好滋味啦~

陳村牌河粉（干炒牛河）

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小時(shí)候，每次一吵著要吃方便面，媽媽就會(huì)買(mǎi)非油炸、健康的陳村牌河粉，給我止癮。講真，他家的粉確實(shí)不錯(cuò)，泡軟以后，不會(huì)碎碎的，吃起來(lái)爽，滑，彈牙。

陳村的牛河味干拌粉，雖然和廣式炒牛河相差甚遠(yuǎn)，但是有熱油爆炒豆豉的香味，吃完一盒，舔舔油潤(rùn)的嘴唇，還意猶未盡。

③

日本：口味多樣的拌面

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日清、UFO

Acecook牌、Maruchan牌

日本作為泡面的發(fā)源地，延伸出來(lái)的口味會(huì)比較豐富，就連拌面，也有番茄芝士咖喱等超多選擇。

除了口味以外，拌面的包裝也值得表?yè)P(yáng)，像這些不同形狀的濾水孔，有了它們，倒水的時(shí)候會(huì)很放心。

同時(shí)，多數(shù)的日式拌面是不會(huì)配備小叉/筷子的，因?yàn)樵谌毡荆斜憷坛氖浙y臺(tái)，都會(huì)提供一次性筷子，這點(diǎn)和中國(guó)的很不同。

UFO炒面（激辣魔薯）

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日本的飛碟撈面，有時(shí)也會(huì)出一些有趣的口味，像辣味拌面，就是出自于日本受歡迎的激辣魔薯片，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這是一款薯片味的拌面。

看到紅卜卜的辣粉，就知道它的辣度不能小看...

吃一口，咝~辣辣辣辣辣，它的辣度都快趕上火雞面了！這面一定要列入#廣東人慎買(mǎi)系列#。

日清（芝士黑椒）

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鐘意吃芝士的朋友，我會(huì)強(qiáng)推日清出的芝士黑椒面。它不但聞起來(lái)，有濃濃的芝士香，而且吃起來(lái)，奶香遍布口腔的每個(gè)角落...這時(shí)候有杯意大利紅酒就好了~

Maruchan牌炒面

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Maruchan的拌面，就像它的介紹「古老流傳下來(lái)的醬料炒面」一樣神秘，除了吃到濃稠的醬面質(zhì)感，半島君形容不了它的味道，呃，不難吃，當(dāng)然也不算好吃。

Acecook牌（墨魚(yú)仔炒面）

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就是一碗普普通通的海鮮拌面。

④

韓國(guó)：拌面倍兒筋道

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三養(yǎng)火雞面、炸醬面

煲韓劇時(shí)，我們會(huì)經(jīng)?？吹綆浉缑琅畟兒暨旰暨晡菝娴溺R頭，好誘惑，但是韓國(guó)的方便面真的有那么好吃嗎？

講真，韓國(guó)的面條是不錯(cuò)，吃著筋道，有韌性，面香濃郁，口感有點(diǎn)像在面館吃的手搟面。

三養(yǎng)火雞面

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網(wǎng)上巨火的三養(yǎng)火雞面，很多人只知道「魔鬼辣」是吃面的樂(lè)趣，殊不知，裹上濃厚辣汁，嚼到腮幫子有點(diǎn)累的面條，才是寒夜深宵里，慰藉腸胃的主角。

三養(yǎng)火雞面&三養(yǎng)炸醬面

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想吃火雞面，又怕辣的朋友，半島君教你們一個(gè)方法：將火雞面和炸醬面拌在一起吃。

拌勻后，面條的色澤像加了很多花生醬的熱干面一樣誘人，辣度被甜醬汁稀釋后直線(xiàn)下降，吃起來(lái)微微辣，舒服，我平時(shí)超愛(ài)這樣吃。

⑤

東南亞：脆酥香酸甜

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營(yíng)多、KOKA

印尼人吃拌面還是很講究的，脆的、酥的、香的、甜的、酸的，各種香料來(lái)一點(diǎn)，味道層次很復(fù)雜。

營(yíng)多印尼撈面

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網(wǎng)上很受歡迎的營(yíng)多，85克的面餅就配了5包調(diào)料：蒜油、甜辣醬、甜醬油、香料粉、炸洋蔥酥。

但吃完后，味道并沒(méi)有想象中的驚艷，面條只有一丟丟的彈，總體偏軟，醬汁甜甜辣辣，還算可口，加點(diǎn)下飯菜更夠味。

KOKA印尼撈面（黑椒）

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另一個(gè)牌子，KOKA的黑椒拌面，比原味拌面多了一絲黑椒味，勝在分量小，夜宵吃一份也不擔(dān)心胖。

以上的拌面口味，半島君的意見(jiàn)僅提供參考。寫(xiě)這篇拌面番的目的，主要是和你們分享，各個(gè)國(guó)家不同味道的拌面，也正因?yàn)椴町惖拇嬖冢庞辛巳绱素S富的面食文化。