導(dǎo)讀作者：因為愛情用料蓮藕1節(jié)鹽5克白糖2匙白米醋2匙蒜兩粒香蔥葉適量紅辣椒適量玉米油適量做法步驟1、準(zhǔn)備好蓮藕2、去皮切片，泡在放了白醋的清水里，防止蓮藕氧化....

作者：因為愛情

用料

蓮藕 1節(jié)

鹽 5克

白糖 2匙

白米醋 2匙

蒜 兩粒

香蔥葉 適量

紅辣椒 適量

玉米油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好蓮藕

2、去皮切片，泡在放了白醋的清水里，防止蓮藕氧化

3、鍋里燒開水，放入藕片焯水半分鐘

4、撈出過涼水，保持蓮藕的脆感

5、蓮藕瀝干水分，放入鹽，白糖，白米醋，拌勻

6、準(zhǔn)備一個碗，放入蒜粒，香蔥末，干辣椒圈

7、鍋里倒入一點玉米油，燒熱

8、倒入料碗里

9、把小料拌入藕片里，拌勻

10、裝盤，上桌

11、成品

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