導讀醬香味的骨頭。By麥兜的豬豬媽用料豬骨6根蔥四段姜三片蒜4瓣六月鮮10克輕鹽原汁醬油1勺六月鮮紅燒醬油半勺蔥伴侶豆瓣醬2勺蔥伴侶甜面醬2勺白糖小半勺冰糖1小....

醬香味的骨頭。

By 麥兜的豬豬媽

用料

• 豬骨 6根
• 蔥 四段
• 姜 三片
• 蒜 4瓣
• 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺
• 六月鮮紅燒醬油 半勺
• 蔥伴侶豆瓣醬 2勺
• 蔥伴侶甜面醬 2勺
• 白糖 小半勺
• 冰糖 1小把
• 花椒 半勺
• 干辣椒 10個
• 大料包 1包6

做法步驟

1、食材備好，鍋內(nèi)放半碗水，半小勺油，冰糖也放進去。

2、小火慢熬，湯汁變棗紅色。

3、加入3勺水，煮開倒出備用。

4、鍋內(nèi)放油，油熱放入蔥姜蒜，花椒干辣椒炒出香味，放入二勺蔥伴侶六月鮮豆瓣醬，二勺蔥伴侶六月鮮甜面醬，翻炒出醬香味。鍋內(nèi)加水燒開調(diào)一下味道，放入六月鮮紅燒醬油和六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

5、在倒入熬好的糖色水。

6、把湯倒入高壓鍋內(nèi)，放入料包，按排骨鍵。

7、二十分鐘后，香香的大骨頭就可以上桌了。

豬骨的營養(yǎng)功效

豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

豬骨的飲食禁忌

感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。

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