導(dǎo)讀經(jīng)常有外地朋友問你們泰州有啥好吃的呀？有時候真被問懵住了這次我們發(fā)狠把泰州美食擼一遍下次再有人問你泰州有什么好吃的直接就把這條微信甩給Ta！干絲“早上皮包水....

經(jīng)常有外地朋友問

你們泰州有啥好吃的呀？

有時候真被問懵住了

這次我們發(fā)狠把泰州美食擼一遍

下次再有人問你泰州有什么好吃的

直接就把這條微信甩給Ta！

干絲

“早上皮包水，晚上水包皮”。泰州人吃早茶，并非以飲茶為主，而是要吃點心面條之類，尤其要吃燙干絲。黃豆加工而成的豆腐干切成細(xì)絲，反復(fù)洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

魚湯面

作為泰州人早茶的標(biāo)配，魚湯面鮮就鮮在那一碗湯，此湯用黃鱔魚骨、魚頭熬制而成，鮮香少腥，加入筋斗的細(xì)面，撒上小胡椒粉，連湯帶面吃個干凈，咂咂嘴，還齒有留香。一碗奶白濃香的魚湯面，讓多少游子魂牽夢縈。

各式面點

除了干絲魚湯面，泰州早茶美食品種更是多達(dá)數(shù)十種：肉包、菜包、豆沙包、翡翠燒麥、麻辣雞餃、麻球、蒸餃、千層糕、秧草包、小米糕、蕎面餅……每家早茶店至少有一款能撩動你味蕾的面點！

1、會賓樓鼓樓店

地址：鼓樓北路15號

2、古月樓

地址：老街100號、蓮花六區(qū)北門往西100米

3、新榮華樓酒家

地址：五一路83號（光孝寺對面）

4、水潤堂

地址：江洲南路鑫泰花園東大門北8米

5、皮包水茶樓

地址：老街21號

6、福滿樓大酒店

地址：迎春西路28號

7、鳳城人家

地址：老街內(nèi)街59號

8、王三大酒店

地址：江洲北路（供電局北側(cè)）

9、東園小館

地址：南通路45號茂業(yè)天地1樓（恒記甜品旁）、香頌?zāi)祥T西側(cè)

10、者者居

地址：迎春東路老街第一家

11、 天外天酒樓

地址：濟(jì)川東路皇室堡對面

12、天滋緣

地址：鼓樓北路15-1號

13、新富春酒店

地址：海陵區(qū)東進(jìn)西路28號

14、老鳳城面館

地址：海陵區(qū)打笆巷中段

15、新翠綠飯店

地址：泰州海陵區(qū)邑廟街36號

16、乾海灣蝦餃美食

地址：海陵區(qū)稅東街鼓樓路小學(xué)對面

17、老大東飯店

地址：海陵區(qū)老街南側(cè)

干拌面

老實說，能突破魚湯面的重圍，占得早茶界一畝三分地，泰州干拌面確實“有料”。或粗或細(xì)的苗條，葷油、素油任選，加上蝦籽、香菜、蒜頭、雪里蕻、辣椒油、胡椒、芝麻……吃完面條，再喝上一小碗魚湯，這個早晨活力滿滿！

奇怪的是，比起大飯店，街巷旁小館子、小面攤的干拌面往往讓人更驚喜！

1、明珠干拌面

地址：海陵區(qū)明珠小區(qū)北門口

2、天天來小吃

地址：海陵區(qū)稅務(wù)橋西街，泰山賓館南邊巷子往東

3、金玉手工刀面

地址：海陵區(qū)財富廣場西門(近五一路)

4、江記驢肉面館

地址：海陵區(qū)鼓樓北路36-7

5、望海樓酒店

地址：海陵區(qū)鳳城河景區(qū)東南園58號

6、六小飯店

地址：海陵區(qū)望海樓景區(qū)斜對面

7、胡一刀

地址：海陵區(qū)泰州市二中對面(近鼓樓大橋)

8、李三面檔

地址：海陵區(qū)森園路森園小區(qū)西邊三四百米處

9、天天麻辣鮮

地址：青年路255號

10、周記小吃

地址：海陵區(qū)蓮花四號區(qū)東門口

燒餅

酥得掉渣,香掉下巴！燒餅是面食，應(yīng)是北方人做得好，但全國最出名的卻是黃橋燒餅。與之相比，泰州本地?zé)灈]有特別的名字，但卻默默陪伴著我們的每一個早晨。價廉物美，品種也很多，有蔥油的、糖的、蘿卜絲的、龍虎斗的……其中龍虎斗最玄妙：咬一口，甜咸在你的口中碰撞，撕打，糾纏在一起直至最后的水乳交融。

1、愛華燒餅店

地址：梅蘭路（蓮花三區(qū)北門往西）

2、小萬燒餅

地址：潤泰農(nóng)貿(mào)市場

3、一烤香燒餅

地址：蓮花二區(qū)菜場北門西側(cè)

4、草爐燒餅

地址：老街靠近南邊

5、老高橋燒餅

地址：因拆遷搬到明珠小區(qū)附近

6、稅務(wù)餅店

地址：打笆巷南段

7、徐記燒餅

地址：邑廟街菜場內(nèi)

8、小熊燒餅店

地址：航海2村3號105室

牛肉面

一碗牛骨湯面條，上面飄著片片牛肉，再放上切好的翠綠欲滴的香菜，口味略重的可以加點油辣椒，喝一口湯，吃一口面，整個人生都覺得圓滿了。在泰州人眼里，牛肉面可以是開啟一天好胃口的早飯，可以是填飽肚子的午飯，或者是忙了一天饑腸轆轆犒勞自己養(yǎng)胃的晚飯。

1、梁徐董記牛肉面

地址：教工三村西門對面

2、西域精品牛肉面

地址：中百一店西北側(cè)對面

3、小壽牛肉面館

地址：客運南站出口北側(cè)

4、淮南牛肉湯

地址：江蘇牧院東門北側(cè)

5、老地方牛肉刀削面

地址：蓮花四號區(qū)南門西側(cè)

6、劉記牛肉面館

地址：迎春東路東方花園北門西側(cè)

7、太麻里臺灣牛肉面

地址：泰州鼓樓北路11號（市少年宮南側(cè)）

8、呂記牛肉面館

地址：鵬欣·尚城29-13

9、鮑徐牛肉面

地址：盛和花園南門附近

10、小薇牛肉（面）館

地址：鼓樓南路與永興路交叉路口東南側(cè)

11、正宗牛骨面

地址：永興花園北側(cè)

12、青木堂私房牛肉面

地址：海陵路人民醫(yī)院南院向北150米

13、老城小鎮(zhèn)牛肉面

地址：濟(jì)川東路與海陵路交叉路口西南角(集集小鎮(zhèn)旁)

14、胡忠華牛肉館

地址：邑廟街鼓樓北路交叉口東側(cè)

15、國慶羊牛肉面館

地址：泰州海陵區(qū)中醫(yī)院斜橋分院旁

16、小司牛肉面

地址：金田路海光菜場南大門西側(cè)

17、常記牛肉面

地址：迎春西路121—9號（老省泰中對面）

18、孫氏牛肉面

地址：迎春西路與書苑路交匯處向東200米

19、李記牛肉面館

地址：教工三村對面

20、寺巷園和居牛肉面

地址：高新區(qū)寺巷街道辦對面

蟹黃湯包

蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細(xì)巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了，光是看，就是一種美的享受！

1、靖江百盛弘毅大酒店

地址：靖江市江陽東路1號

2、南園賓館

地址：靖江市人民南路40號

3、國際大酒店

地址：靖江市人民南路159號

4、鴻運酒樓

地址：靖江市南環(huán)路93號；江平路225號

5、建霞大酒店

地址：泰興市曲霞鎮(zhèn)政府東側(cè)

6、亮亮大酒店

地址：曲霞鎮(zhèn)政府東側(cè)50米

7、莊家人大酒店

地址：曲霞鎮(zhèn)印達(dá)村

8、曲霞大酒店

地址：曲霞西大街掛面廠對面

9、富春大酒店

地址：東進(jìn)西路28號

10、皮包水茶樓

地址：泰州海陵區(qū)老街21號(近老街戲臺)

11、大東生煎

地址：坡子街時尚萊迪美食一條街內(nèi)

12、陳揚蟹黃湯包（東進(jìn)東路店）

地址：海陵區(qū)東進(jìn)東路蘇果超市西側(cè)

油炸臭干

“聞起來臭，吃起來香”，能讓泰州人打個巴掌都不丟口的小吃非臭干莫屬。金黃色的炸臭干，舀一勺紅燦燦的水大椒澆在上面，一口咬下去，水大椒的辣、油炸的香、臭干子的臭、豆腐的鮮夾在一起，還有那個燙勁，口水都說得流出來了！

1、邑廟街臭干

地址：邑廟街東頭的綠化帶里

2、張老太臭干

地址：涵東街81弄3號（近東進(jìn)路7 7）

3、老東站臭干

地址：東進(jìn)東路原野大酒店西邊的巷頭口

4、陳家橋臭干

地址：陳家橋西街119號（青年路實驗小學(xué)斜對面）

5、工人新村臭干

地址：工人新村27號樓西側(cè)

6、西倉橋臭干

地址：西倉橋橋東北側(cè)巷頭口

7、阿林臭干

地址：斜橋花園東大門向南50米

8、千里香臭干

地址：海陵學(xué)校向東20米往南的小巷內(nèi)

9、瘸奶奶臭干

地址：海陵南路和暮春街路口向南20米

10、蓮花一區(qū)臭干

地址：蓮花一區(qū)西門進(jìn)去30米

下午茶

有人說，在泰州胖子是可以被原諒的，理由是泰州小吃太多了：蝦糍、油端子、鍋貼、梅花糕、鴨血粉絲、魷魚粉絲、油餅、糖藕、回鹵干、涼粉……光是下午茶的選擇就有這么多，還談什么減肥大業(yè)？

1、蝦糍

地址：①關(guān)帝廟②西倉橋③蓮花四號區(qū)內(nèi)小吃街

2、油端子

地址：①關(guān)帝廟巷盡頭（魷魚粉絲旁）②臭干攤上一般兼賣

3、鍋貼

地址：①五巷西邊②肥楊（海光菜場對面）③蓮花四號區(qū)小吃街內(nèi)

4、梅花糕

地址：①五一路梅花糕（老體育場對面、光孝寺正門向西200米左右）②張四梅花糕（老街靠近皮包水、東進(jìn)路7 7附近）

5、鴨血粉絲

地址：①鳳年鴨血粉絲（海陵路與五一路口向南）②玉良鴨血粉絲（海陵北路288號三單元103號）③老鴨湯粉絲館（海陵區(qū)萬達(dá)廣場2號門向北60米）

6、魷魚粉絲

地址：關(guān)帝廟巷小區(qū)內(nèi)

7、油餅

地址：五一路建行東側(cè)巷子內(nèi)

8、糖藕

地址：文峰菜場東門巷子里

9、回鹵干

地址：①蓮花四區(qū)西門的橋北側(cè)老夫妻倆②陳家橋巷西入口50米臭干攤

10、涼粉

地址：①蓮花四區(qū)西門的橋北側(cè)②陳家橋巷西入口50米臭干攤③蓮花一區(qū)西門進(jìn)去50米

11、金剛臍

地址：老街戲臺附近

鹵菜

下班路上，剁半只咸香可口的鹵鵝，再切點肥而不膩的豬頭肉，亦或抓點有嚼頭的鵝腳、鵝翅膀，回家弄點白酒或啤酒，一天的辛勞就在大快朵頤中消散了！會生活的泰州人就是這么犒勞自己的。

1、斜橋醬鴨

地址：南通路斜橋紅星139號（東進(jìn)小區(qū)南門四人醫(yī)斜橋分院西側(cè)約100米處）

2、侉子鹵菜

地址：蓮花四號區(qū)廣場對面東北方向的小路進(jìn)去約50米

3、樹根鹵菜

地址：斜橋往西約100米處（多彩生活超市旁）

4、鋼廠鹵菜

地址：四人醫(yī)北面，鋼廠對面

5、菜正香

地址：蓮花一區(qū)西門北側(cè)、上海大花園北門西側(cè)等

6、小臘龍鹵菜

地址：老街戲臺往東，門朝北

7、小正興鹵菜

地址：邑廟街西頭（城隍廟西隔壁）

8、洪旺鹵菜

地址：光孝寺斜對面

9、姚大鹵菜

地址：蓮花五號區(qū)南門、盛唐花苑14號樓

10、花園莊鹵菜攤

地址：花園莊國慶橋北側(cè)

11、工人新村鹵菜

地址：工人新村東門馬路對面

羊肉湯

冬天里的羊肉湯，能讓你喝一口暖到腳板底，你要是剛剛在瑟瑟的寒風(fēng)里穿過，那一碗溫?zé)幔敲缘媚阃跛浴?/p>

1、云龍羊肉店

地址：泰州高港區(qū)刁鋪街道繁榮路14號

2、刁鋪羊肉店

地址：寺巷鎮(zhèn)人民中路66號（老寺巷大橋東橋下，坐北朝南）

3、農(nóng)夫之家

地址：寺巷鎮(zhèn)人民中路（鎮(zhèn)政府向東約200米，坐南朝北）

4、老地方羊肉館

地址：高港區(qū)刁鋪街道大豐村路邊

5、眾不同草原羊肉館

地址：海陵區(qū)鼓樓北路5-1號

6、海芳羊肉館

地址：引鳳路497號（蓮花六區(qū)西門向南）

7、榮根羊肉館

地址：高港區(qū)刁鋪街道通泰支路94號

8、稅東街全羊館

地址：海陵區(qū)稅東街5-6號

9、趙二羊肉館

地址：揚橋口河西稻河灣東大門向北150米

10、老兵羊肉館

地址：海陵區(qū)春暉路（國泰特賣場向東20米，坐南朝北）

小龍蝦

夜深了，你還不想睡？那就來一份小龍蝦吧！十三香、蒜泥、清水、椒鹽、蛋黃……想著一桌七八種口味龍蝦任我擼，或者一邊擼一邊喝著啤酒……夏天就該是這個模樣！

1、曹二小龍蝦

地址：泰州樂天瑪特（九州店）往西100米

2、寶乾龍蝦館

地址：迎春西路老省泰中對過

3、金湖龍蝦

地址：泰州市北倉路69號—4

4、眾不同邵伯龍蝦館

地址：鼓樓北路5-1(書城北20米)

5、鄉(xiāng)巴佬龍蝦館

地址：稅東街9-5號，鼓樓路小學(xué)斜對面

6、楓樂居泰州龍蝦城

地址：稅東街9號，鼓樓路小學(xué)斜對過

7、兄弟燒烤

地址：東門東營街47號

8、味道水鄉(xiāng)龍蝦館

地址：蓮花六號區(qū)西門向北50米

9、趙記秘制龍蝦（原李記）

地址：老省泰中斜對過

各市、區(qū)美食一覽

海陵區(qū)

1、泰州干絲

2、魚湯面

3、蟹黃大包

4、清燉蟹黃獅子頭

5、蟹黃汪豆腐

6、泰州大麥粥

7、油炸臭干

8、草爐燒餅

高港區(qū)

1、刁鋪羊肉

2、霍堡牛肉

姜堰區(qū)

1、董記牛肉

2、大埨羊肉

3、蔣垛維財豬頭肉

興化市

1、興化熏燒

2、垛田龍香芋

3、沙溝大魚圓

4、沙溝藕夾子

5、中莊醉蟹

泰興市

1、宣堡小餛飩

2、曲霞湯包

3、黃橋美味鮮

靖江市

1、長江三鮮

2、蟹黃湯包

3、蟹黃粉皮

4、季市老汁雞

5、馬橋餛飩

把泰州味道帶回家

1、嵌桃麻糕

2、小磨麻油

3、泰州醬菜

4、絲光薄荷糖

5、梅蘭春酒

6、黃橋燒餅

7、黃橋肉渣

8、大佛指銀杏

9、溱潼魚餅蝦球

10、河橫大米

11、靖江肉脯

12、安豐三臘菜

13、中莊醉蟹

14、溱湖籪蟹

15、興化紅膏大閘蟹

泰州美食真的是太多太多了，親們有好推薦，別藏著，留言和小伙伴們分享吧！