導讀作者：竹葉夢用料鵪鶉蛋300克青椒半個紅椒半個食用油適量鹽少許料酒適量老抽少許生抽適量耗油一勺做法步驟1、準備食材：鵪鶉蛋青紅椒2、將青紅椒洗凈切片備用3、....

作者：竹葉夢

用料

鵪鶉蛋 300克

青椒 半個

紅椒 半個

食用油 適量

鹽 少許

料酒 適量

老抽 少許

生抽 適量

耗油 一勺

做法步驟

1、準備食材：鵪鶉蛋 青紅椒

2、將青紅椒洗凈切片備用

3、將鵪鶉蛋放湯鍋加水煮熟，放涼

4、將鵪鶉蛋依次剝殼，如圖，這是去殼的鵪鶉蛋

5、熱鍋冷油將鵪鶉蛋倒入煸炒片刻

6、加入少許老抽，適量生抽 鹽 料酒和少許清水翻炒上色

7、加入一勺耗油煸炒均勻

8、最后加入青紅椒斷生關火

9、看圖，這是炒好的鵪鶉蛋

10、裝盤出成品圖，是不是簡單又棒棒噠呢？不信試試吧，開吃了

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