導(dǎo)讀#奇妙知識季#舌尖最難忘的美食：柳蒿芽又是一年春草綠，刮了四五天的大風(fēng)，終于偃旗息鼓了。吃膩了雞鴨魚肉的我們，背上羅筐，帶好彎刀，出發(fā)雖說是春季，野外的小風(fēng)....

#奇妙知識季#

舌尖最難忘的美食：柳蒿芽

又是一年春草綠，刮了四五天的大風(fēng)，終于偃旗息鼓了。吃膩了雞鴨魚肉的我們，背上羅筐，帶好彎刀，出發(fā)

雖說是春季，野外的小風(fēng)仍有幾分寒意，奔波跋涉了十余里路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，在一片朝陽坡，雜草叢中，隱約現(xiàn)出一抹綠色。輕輕的剝開雜草，一簇簇綠色的嫩芽，傲然挺立，勤快的下刀，麻利的抓起。這就是我們這里最有名的野菜——柳蒿芽

柳蒿芽，顧名思義，就是柳蒿發(fā)出的嫩芽，這種植物，大多生長在溝渠河岸兩邊，樹從草叢中，草甸子上。屬于多年生草本。最高能長到1m多，葉子上帶鋸齒，下邊密披細(xì)細(xì)的白色絨毛。

每年春季發(fā)出的嫩芽，才是最解饞的寶貝，采摘回家，反復(fù)清洗掉塵土。就可以吃了。

首先是生吃，把它洗凈，炸上一盤辣椒醬。那種濃郁的清香味兒，哎瑪，至少送你三碗飯下肚。

第二種吃法是包餃子，把柳蒿芽洗凈并打焯，混上豬肉餡，煮熟的餃子相當(dāng)好吃。

還有用它炒菜的，都非常好。方法有很多，可以自己琢磨著做。

柳蒿芽這個(gè)東西的確是個(gè)寶，它不但可以食用，還有相當(dāng)高的藥用價(jià)值呢。

首先從使用這方面來說吧，吃它能夠激起我們的食欲，改善油膩狀態(tài)，食欲不振的時(shí)候，吃它最好。

從藥學(xué)方面說呢，它本身含有大量的礦物質(zhì)，。能夠降水腫，降血壓，還能夠軟化血管兒。健脾開胃那就不用說了，多吃幾碗飯那是沒問題滴。

，我的家鄉(xiāng)黑龍江，山美水美柳芽香，如果有一天您來到這里，別的不敢說，現(xiàn)采的柳蒿芽，絕對讓你解饞。[捂臉][捂臉][捂臉]