導讀豆角炒肉簡單，美味的一道家常菜。用料：豆角500克，豬肉1塊，蒜適量，姜適量，蔥適量，鹽1勺，醬油1勺，料酒1勺豆角炒肉的做法：豆角清洗干凈。切成絲。豬肉切....豆角炒肉

簡單，美味的一道家常菜。

用料：豆角500克，豬肉1塊，蒜適量，姜適量，蔥適量，鹽1勺，醬油1勺，料酒1勺

豆角炒肉的做法：

豆角清洗干凈。

切成絲。

豬肉切成絲。

放入料酒和淀粉。

攪拌均勻備用。

蔥末姜末蒜末。

油熱放入豬肉。

翻炒到豬肉變色。

豬肉變色加入醬油和料酒，加入蔥末姜末蒜末翻炒。

放入豆角。

翻炒片刻。

蓋鍋蓋悶一下。

豆角變軟，加入鹽。

炒熟出鍋裝盤。

小貼士：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。