導(dǎo)讀在我們廣東蒸排骨是我們的拿手菜，尤其是這道香芋蒸排骨，，也是廣東茶樓里去到必點(diǎn)的一個(gè)菜，蒸好的排骨軟嫩易脫骨，芋頭吸收了湯汁軟糯入味，學(xué)會(huì)了再也不用去茶樓了....

在我們廣東蒸排骨是我們的拿手菜，尤其是這道香芋蒸排骨，，也是廣東茶樓里去到必點(diǎn)的一個(gè)菜，蒸好的排骨軟嫩易脫骨，芋頭吸收了湯汁軟糯入味，學(xué)會(huì)了再也不用去茶樓了。

By 琳噠琳噠

用料

• 排骨 2根
• 香芋 半個(gè)
• 姜 1塊
• 蔥 2根
• 小米辣 1個(gè)
• 蠔油 2勺
• 豆瓣醬 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 1小勺
• 糖 1小勺
• 生粉 2勺
• 胡椒粉 少許

做法步驟

1、排骨清洗干凈后斬成小塊，加上所有調(diào)料和蔥姜抓拌均勻后腌制半小時(shí)左右。

2、香芋去皮后也切成小塊。

3、先將香芋鋪在盤底。

4、再將腌好的排骨撿去蔥姜碼在上面。

5、放入宜盾普微蒸烤一體機(jī)中純蒸模式120度蒸25分鐘。

6、蒸好后撒上蔥花辣椒圈即可，排骨很嫩滑入味！

7、香芋吸收了湯汁很粉糯好吃！

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