今天要介紹的野菜是野蘆蒿的葉子，因為葉子有點苦澀味，所以人們總是將葉子丟掉不吃，實在太可惜，其實葉子也是可以吃的，并且營養(yǎng)還高于它的嫩莖部分，蘆蒿葉子有明目養(yǎng)神、養(yǎng)顏美白等作用，適當吃一些葉子，對于補充營養(yǎng)滋補身體都不錯，此外蘆蒿葉子還具有增加免疫球蛋白、延緩衰老、防止癌細胞擴散等作用。野蘆蒿葉子是10元一斤，買了3元錢可以吃一頓了，今天介紹的這做法還比較好吃，比芹菜葉子更香更好吃，下面來看看這葉子好吃的做法。

主料：野蘆蒿葉子300克、面粉半碗、蒜瓣2個。

輔料：油少許、鹽2克、辣椒油10毫升、芝麻油10毫升、糖2克、醋10毫升。

2、將面粉倒入野蘆蒿葉子中，充分拌勻，讓葉子上面都粘上面粉。

3、蒸鍋水燒開后，蒸屜上抹上油，放入葉子攤開。

4、蒸5分鐘即可，蒸好后打開鍋蓋散熱。

5、將蒸好的葉子放入碗中，加入蒜末、鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油拌勻。

6、裝盤上桌啦，一股特別的清香，美味哦。

【小貼士】：

葉子不要控干水，保持葉子濕潤，方便粘上面粉。蒸屜要抹油，以防葉子粘連。蒸的時間不要太長，以保持菜的清香。

就是這個野蘆蒿的葉子，有特殊氣味，最愛這味道，你吃過嗎？你喜歡吃嗎？除了蒸著吃，還有什么吃法？歡迎留言告知、轉(zhuǎn)發(fā)本文和關(guān)注我。

4月這野菜最好吃，不到3元一盤，味道老香了，端上桌眨眼沒了

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